下諏訪のお蕎麦屋さん 苔泉亭 萩月庵千ひろ

　　　　　　下諏訪ぶらり三角八町を歩いていた時に、お昼を頂くため入り口の雰囲気が良いため

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ふらっと入ったお店

　　

　　店内に入ると？まだ先？中庭が続き、その先が

　　　　お蕎麦屋さんです。中庭に通ずる石畳を歩くのも良いのですが、中庭に出ずに建物に沿って中を歩く

　　　　と「ギャラリー」になっており、そちらを拝見していくのも良いですね

　　　　　　　　　　　

　　　　店内は昔の『蔵』を改装したものらしく「なまこ壁」のある店内は佇まいが素敵で雰囲気が良くゆったり

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　できます。　メニューはコースか蕎麦単品を頼むシンプルな物です

　　　　　　　　

　　　　　　私は「天もり」のコースを頂いたのですが　先ずは「先付け」三点が・・・水雲・手作り豆腐

　　　　　　一夜漬け・・・実は、気まぐれ親父は　≪酢が得意で無い・漬物が苦手・・・ですがこちらの

　　　　　　水雲は酢がきつく無く、漬物も塩がきつく無く、美味しく頂きました。手作り豆腐はねっとり

　　　　　　とした触感　（吉野葛か何か使ってる？）　が中々微妙でこちらも美味しく『お蕎麦』にも期待

　　　　　　が膨らみます

　　　

　　　　　　

　　　　　小口のねぎと生の山葵　　　鮫皮おろしで生の山葵を下して頂くのですね・・・ん～こだわっているな

　　　　　（鮫皮って中々下せないんですよ～）香り程度　蕎麦は極細で喉越し良く、蕎麦つゆは信州にしては濃すぎ

　　　　　ずさっぱりしていて節の香りが楽しめるつゆだと思いました。

　　　　　食後のデザートにはアイスクリームが出てきて終わりです。　近くに行った際には、お店の佇まいを満喫

　　　　　するだけでも良いかと思います。

　　　　　店員さんに、一言だけ、蕎麦のすだれを『縦目』で出すのは？一寸気になりました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　細かい事言ってごめんなさいね