りんごの木 平岸３－７

　　　　　　　　　　　

小さなパン屋
ラジオ番組で紹介された
早速、行って
天然酵母角食を購入した

ずっしり重い
神応えが有る・・・噛み応えがある！

dasoku:
実は、初回購入時は
イースト醗酵の角食を購入
きめ細かくなめらかな食感だった

グル娘メはそれを試食して、まあおいしいね

今回ゲットのパンは
店主が気を遣っての天然酵母醗酵の角食（写真）

われ食し
これぞ天然
酵母パン

レーズン自家種で醗酵熟成によるのだろう
香り、と味がある

そして、ずしりと重く
しみじみ思った「命のかて（糧）」


　　　　　　　　　　　　　　



蝦夷つゆ　の風景

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　アカザ　　食用野草　　アオザというのもある

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　嵐の前の　ある牧場の初夏