干しエノキ

近所のスーパーがエノキの特売をやっていて、それがまた１把で１０円というやけくそな価格だったものだから、思い切って10把も買った。

108円で思い切ったというのはちょっといい過ぎだろうか。

とても食べきれない量だし、どんなものでも干せばたいてい美味くなるから干しエノキを作ってみた。

ｈんとに小さくなってしまった。

干すことで旨味成分は12倍になるらしいから出汁として優秀であるのみならず、これを茶にして飲むと2週間で26％も内臓脂肪が減るという、とんでもない痩せかたをするというのも、ちょっと楽しみであると同時に、そんな急激な減量っていうのはある種の毒が働いているんじゃないかという不安もある。

なんせキノコですから。　
種類によってはトリップするっていうじゃない。


ま、結果は後々報告いたします。




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