★バレンタイン第３弾！ チョコレートタルト★

初めてココアのタルト生地を作りました。


バレンタイン用＆カフェ用に・・・。






カフェ用には金箔を散らしてみたのですが、風で吹き飛ぶのでバレンタイン用はココアを振っただけ。

色々装飾をしたかったのですが事情によりシンプルなままです。



中はガナッシュと卵とお砂糖だけの生地です。

味見できなかったのでどうなっていることやら少し心配。





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★バレンタイン第二弾 クッキー★

久しぶりにクッキーを作りました。

それも型抜き～







今回はある事情があって＆

自分でも食べようと思ってたくさん作ってしまいました。

焼き菓子大好き




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★バレンタイン 第一弾！ ガトーショコラ★

絶対に失敗しないガトーショコラ。

先週一足お先に渡さなくてはいけない人がいたので慌てて作りました。






丸とハートの二種類を作りましたが、この角度だとハートがいびつ・・・。



毎年思うけどガトーショコラって地味。





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★チョコバナナシフォンロールケーキ★

普段は生クリームを使ったお菓子は日持ちしないので作らないのですが、
久々にロールケーキを作りたくなったので・・・。







甘すぎないので甘いものが苦手な私でも二個は食べられます。

まだクリームがゆるい時に切ってしまったので切り口が汚い




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★ココアのチョコチップシフォン★

沈むね・・・。

チョコチップが絶対に沈むと思ったね・・・。







チョコチップ入りのシフォンは初めて作ったけど、案の定沈みました。


中にもちゃんと入ってはいるけど、型から外す時に底にチョコチップが付いてしまう。


どうやったらいいんですかね？？？




カフェで出す用と自分用に二つ作ってみました。

自分用の方は焼いている途中でアルミホイルを被せなかったのでちょっと火が強かったかも。

若干焼き縮みがありました。







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