★今年最後のフレンチ教室★

年末もおしせまった昨日、今年最後の料理教室がありました。



今回のメニューは・・・


甘エビのスープ







パエリア







マルキーズショコラ








甘エビのスープは絶品

濃厚でクリーミー。

エビを炒めて野菜と煮込んでから漉して、牛乳と生クリームを加えて温めます。

煮詰めたらパスタのソースにも良さそう。




パエリアも美味しかった～。

みんなの３倍食べたので、帰り道かなり辛かったです。

魚介のいい出汁がしみてます。




デザート。

私、生クリームもチョコもたくさん食べるのが苦手。

これはガナッシュに更に泡立てた生クリームを加えて冷やし固めるというもので、
私には地獄・・・。

なのでふた口食べてダウンの末、他の方に食べていただき、代わりにパエリアをたくさん頂いちゃいました。




スープとパエリアはおうちで復習です。




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★エモリカの蜜肌シリーズ★

モニターでいただいちゃいました。



エモリカ蜜肌 美容入浴液＆ボディ乳液です。






エモリカ　蜜肌についてもっと知りたい方はこちら。









届いたその日に早速使ってみました。

液体洗剤の方に、押すとキャップの中にとろーっとした液体が出てきました。

量はそんなに多くありません。




白濁したお湯が大好きな私。

この『蜜肌』も白く濁っていて温泉気分。

お湯がとっても柔らかいです。




私、膝から下が異常に乾燥するんです。

すぐに痒くなっちゃいます。

なのでこのシリーズにかなり期待しております。




で、お風呂上りには同じシリーズの乳液。

これは体が濡れた状態のまま使うんです。

そういうタイプのものは使った事が無かったので、ベタベタするんじゃないかとかドキドキ。




全然ベタベタしない

そしてしーっとりする

なめらかなお肌です。

身体に塗ってからバスタオルで拭き取ります。

拭くというよりは押さえる感じにしてみました。




結果

私は好きです。

とりあえずこのまま使い続けてみたいと思います。





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★クリスマスを意識しなかったおうちディナー★

昨日のごはんです。

クリスマスとは関係ないような・・・。






クリームシチュー


ちゃんとルーから作っております。







おイモ、ニンジン、玉ねぎ、鶏モモ、ホタテ、エビ、シメジ、ブロッコリーが入っております。


生クリームもたっぷりで超まろやか～。


が、私のシチューの定番であるコーンを入れ忘れまして・・・。


あと二日分くらいはあるからコーンと更に生クリームも追加しようーっと。






頂き物の白老牛のハンバーグ




牛の里の物です。

柔らかくて美味しい～。

やっぱり白老牛ですね。



我が家の超定番過ぎるガーリック効きまくりのアボカドサラダ





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★ViaBRERAでクリスマスディナー★

２３日に行ってきました～。


９月以来だったので楽しみにしていました。




真狩産ポロネギのテリーヌと昆布森産カキのタルタル　キャビア添え










仔羊のクロケッタと白菜のクリーム煮　イタリア産黒トリュフと共に








小さな冬のスープ








道産バフンウニのカルボナーラ仕立て　自家製タリアテッレ










網走産キンキのポワレ　緑のソースに浮かべて



画像撮り忘れました～。

でもソースのお味がイマイチだったのでまあいいか・・・。




池田牛フィレ肉の炭火焼とフォアグラのコンフィ　　ポルト酒のソースで








クリスマス限定ドルチェ







一番楽しみにしていたフォアグラ。


でも、焼いて口に入れた途端にとろけるようなのが大好きなのですが、
コンフィだったのでちょっと好みとは違っていました。
かなりガッカリ・・・。


あと、お魚料理なのですが、ソースの味がぼけていたのとお魚自体の塩味が足りなくてイマイチでした。


普段の５０００円のコースの方が美味しいと思います。


ウニのパスタはかなり美味しかったですよ～。


バフンウニが甘くて、こちらのパスタ、１０人前位食べられると思います。


デザートも普通だったし、今回はトータルで７５点くらいかな。




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★ロータスＭのケーキ★

水源地通りは時々通るのに全然気が付かなかった～。


先週の日曜日に偶然気が付いて入ってみました。


小さなケーキ屋さん。


種類も数も少ししかショーケースには並んでいなく。


その中から、お店の名前が付いたロータスＭ，モンブラン、ミニエクレアを二種類買ってきました。





チョコのケーキはツヤツヤに輝いていて、チョコケーキが苦手な私が買ってしまったほど。


・・・チョコ好きじゃないとやっぱり辛い。


逆に言えば、チョコ好きだと絶対気に入るはず！





でも、一番気に入ったのは写真手前のキャラメル味のエクレアだなぁ。


リピートは・・・私は無いです。


モンブランもチョコも苦手だから。


それに小さいけど結構お高い。


イチゴタルトが一番好きな私にはあまり合わないかなぁ。




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