★キノコの中華風パスタ★

もう１０年位前に雑誌で見てからお気に入りのレシピ。

見た目はちょっと地味ですが・・・。



長ネギ、ニンニク、生姜を炒めてキノコを投入。

酒、オイスターソース、醤油で味付けして、最後に胡麻油で風味付け。

何度も作っているうちに初めのレシピとは違ってきたような気がしますが。




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★フレンチ教室★

恒例の月一お料理教室です。


今回のは何だか色味が・・・。





すべて正式名称失念です。

豚肉とトマトのスープ　エピスの香り

意外とあっさり。
ガラムマサラとトマトペーストで味付け。
スープカレーっぽいです。





カレイの香草焼き　ニース風

ハーブマリネを乗せて焼いております。
美味しかったけど小骨が多すぎなので、別のお魚で作ってみたい。





オレンジのババロア

簡単で美味しい
オレンジの中身をくりぬくのが大変だったので、自分で作る時はグラスに流そうyと思います。
それか、何かのケーキの中に入れたら美味しそう。




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★ニーウン・ペツガラス美術研究所★

パフェを食べた後に行った後、いつもは通らない道に行ってみようと言う事で、わけのわからない道を走ってみました


山道っぽいところを通ってみると・・・





カフェとか、ガラス研究所とか書いてある看板を発見。


ニーウン・ペツガラス技術研究所というところでした。

中に入ってみると、ガラス製品や、なぜかベトナム雑貨もあり。

テーブルもあってそこでお茶しているご老人数名。

パフェを食べたばかりでおなかがいっぱいだったのでお茶は断念。




小学校跡を利用しているみたいです。

雑誌にも紹介されていたようですが、そうでないと人通りの無いこの場所だと気付く人はあまりいなさそうです。

スキー場の近くですよ～。

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★Welcowアイスfromなかしべつ★

ブログで見て行って見たかったお店。


Welcowアイスfromなかしべつ





お目当てはベリーパフェ






上にはイチゴ、下にはラズベリーとブルーベリーのソースです。


甘さと酸っぱさがちょうど良くて、さっぱりめのソフトクリームにとても合います。


牛乳味で甘ったるくないソフトクリームが好みに私には大ヒット


日曜日のお昼過ぎに行ったのですが結構混みこみ。


ぜひまた行きます




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★美瑛のあるうのぱいん★

美瑛にあるあるうのぱいんに行ってきました。

場所がわからなくて車で迷う事４０分。
着いてみたら簡単にわかるところでした・・・。






もう、外装や看板も可愛くて『キャー』です。






お目当てはこちら。




繰り抜いたパンの中にチーズがたっぷりのチーズフォンデュのセット。



もう一つは小さな星型のフライパンにベーコンやおイモ、チーズが乗っているセット。





ドリンクとセットで￥１４００は微妙に高いかなと思ったけど、
美味しかったし素敵な空間だったので納得＆大満足。


パンは自家製でお持ち帰りも出来ます。
天然酵母だよ～。

こちら方面に行った時は絶対にまた立ち寄りたいです。



この後は富良野に行って、北の国からの吾郎さんち巡り。

私は一度行った事があったのですが、友達は初めてだったので。

喜んでもらえて良かった～。



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