★はっぴーけーき★

久しぶりに『sarajyaさん』のレシピではっぴーけーきを作りました。




ちょっと肌理が粗かったけど・・・。

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高千穂発酵バター推奨ですが無かったので普通によつばの発酵バターで。

焼き菓子やパンの仕込みにお使いいただくと、味わい深くさっぱりとした仕上がりになり、焼成後... 価格：892円（税込、送料別）

よつ葉発酵バター無塩 450g 【クール配送品】 価格：885円（税込、送料別）

さすが発酵バター。
よつ葉でも十分な美味しさです。
焼いてから三日後くらいに食べたのがバターの香りたっぷりで一番美味しかったなぁ。

プロの定番品！　シリコン加工　クグロフ型小 価格：1,733円（税込、送料別）

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★桃のタルト★

３名合同のお誕生日パーティに作りました。



一日目。

まずは桃のコンポートを作ります。
そしてタルト生地製作。


二日目。

タルト生地を空焼きしてからアーモンドクリームを詰めて焼きます。
カスタードクリームを乗せて・・・。
生クリームにクリームチーズを混ぜた物を乗せ・・・。
桃のコンポートを飾って終了～。





余った生地でミニミニサイズを作ってみました。




はぁ、タルトは大変。
でもやっぱり一番美味しい。


タルト生地にカスタードだけの手抜きにしようかと思ったけど、
久々に手を掛けた物を作りたかったし、せっかくのパーティのためだったので。


桃の時期ももう少しかな？
もう一度位作ろうかしら。




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★みかんのマーマレードとクリームチーズのパウンドケーキ★

一歩も外に出たくない日。
でも甘いものが食べたくなって、夜の９時頃突然作りました。
ちょうど頂き物のマーマレードがあったし、使う予定の無いクリームチーズもあったので投入。



焼きたては美味しくないかと思い、結局翌朝食べました。




クリチはもっと入れる必要あり。
適当レシピで作ったので改良してリベンジ。



伊藤農園さんのみかんママレード。
この他にゆずマーマレードもいただいたので次回はこれで作ろうかな。



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★ただのチーズケーキ★

友達が遊びに来たので簡単すぎるデザート。

いつも会う人なら手の込んだ物じゃなくていいかなぁ、なんて手抜きです。








前のようにお仕事じゃないので18センチの小さい型で。
２人なら十分な大きさ。
材料費があまりかからないので嬉しい。





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★フロランタン★

差し入れお菓子第三弾はフロランタン。

大好き～





長い包丁が無いのでカットするのがちょっと難しい・・・。


それと、真ん中が火の通りがちょっと弱かったです。





これをこんな風にカゴに詰めて・・・。






こんな風にラッピングして・・・。






終了

喜んでいただけたのかは不明です。



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