シナモンレーズンベーグル

昨日は久しぶりに早く帰れたので、
張り切ってベーグルを作ってみました♪
明日、ひよとあっこさんに会うので、
おすそ分け用ベーグルです

いつもの分量だと4個しか出来ないので、
今回は1.5倍の分量で6個作りました。
ベーグルの生地は水が少なく、4個でも硬くてこねにくいのに、
6個になると両手に全体重をかけなくてはちゃんとこねられません
がんばってこねた生地を2等分し、
半分はそのままプレーンで、
半分はシナモンとレーズンを入れて、
6個のベーグルを仕上げました

今朝、半分にスライスしてトーストしたシナモンレーズンベーグルを味見してみたら、
レーズンの甘酸っぱさと、シナモンの香りがすごくいい
がんばってこねた甲斐あり、もちもち度も満足

2人とも、喜んでくれるといいなぁ。

今日もサラダランチ

暖かくなってくるにつれ、
冬のうちに蓄えてしまった脂肪が気になってきます
最近、なんとなく肉付きがいい気がするし、、、

週末に作ってしまったチャイナドレスを着ないまま、
まん丸になってしまうわけには行かないので、
チャイナドレスが届くまでに体型を整えることにしました。
とはいっても、非努力家の私
ダイエットなんて出来るはずもなく、
とりあえず、ランチを大好きなサラダにすることにしました。

今回は栄養のことも考えてカルシウムたっぷりのシラス入りです

残業は嫌いです。

昨日は結局22時過ぎまで仕事をしていました。
今日も、まだ会社にいます。

今日、本当は残業をせず帰るつもりだったのに、
業務終了30分前に、急遽、他社のプロジェクトに加わることになり、
そのプロジェクトで明日つかう資料作成を命じられました

仕事の内容そのものは嫌いなものではないし、
難しいことでもないのですが、
夜遅くまで会社に残っていることが好きじゃないです

本当は早く帰ってシナモンレーズンのベーグルを作ろうと思ってたのになぁ。
↑
だから、残業が余計に嫌なのかも

プレーンベーグル

大好きなパンなのにしばらく作っていなかったベーグル
今日は久しぶりに焼いてみることにしました。

ベーグルの生地はほかのパンよりもずっと水が少なく、
こねるのにすごく力が要ります。
でも、力を入れてきちんとこねれば、
モチモチの美味しいベーグルになるので、
がんばれてしまいます

ベーグルは2次醗酵のかわりにケトリング（お湯でゆでる）をするため、
1次醗酵の時間が短め。
温度もほかのパンよりやや低め。
作り方のどの工程がモチモチの秘密なのかはわからないけど、
ちょっとづつほかのパンとはちがうんです。

今回も、つやつやモチモチに美味しくできました
焼きたてはそのまま食べちゃったので、
残りはトーストしてクリームチーズでもサンドしようかな？

横濱 山の手散歩

5月、6月と、続けて結婚式の2次会に出席予定ができたので、
中華街にチャイナドレスを作りに行ってきました。
今もっているチャイナドレスは学生の頃作ったものなので、
かなりのミニ
しかも、当時のまん丸だった体型にあわせたのでゆるい。。。

今回新しく作ったチャイナは半そででロングのフォーマル版
ちゃんとした席にも着ていける形です。
ただ、色は真紅に銀糸の刺繍なので、かなり派手ではありますが

せっかく中華街まで来ているので、
もうちょっと足を伸ばして元町から山手を散策してみました。

山手もさくらが満開！
普段は開放されていない外人墓地も、さくらの時期だけ開放されています。
港の見える丘公園でも、さくらは満開
海が近いので広くて青い空に薄いピンクのさくら、
本当に春らしい気持ちのいい景色です。

山手には古い洋館もあり、
横浜というより横濱という雰囲気。
昨日の上野公園のさくらとはまったく趣の違う、
なんだかハイソなさくらを見られた気がします。

上野公園でお花見

さくらがきれいな季節は短いので、
この期間はたっぷりお花見に出かけておきたい！
と、いうわけでお花見のメッカ上野公園に行ってみました。

上野駅側から階段を上ると、
さくらの下はもちろん、さくらのないところにもブルーシートが引かれ、
たくさんのサラリーマン風の人たちが楽しそうに飲んでいます
屋台も、ちらほら出ていて、
さすがはメッカ、いかにも！な雰囲気です

不忍池に沿って公園の奥に進むと、
同じ池のほとりでも反対岸はすごくすいています。
ちょうちんがないからか、お花見をしている人もまばら。
私たちは、さくらを見るのがメインの目的なので、
こちらの穴場スポットでゆっくり、しんみりと夜桜を楽しみました。
ライトアップされていないとはいえ、
都会の夜はそれほど暗くはなく、
ところどころにある街灯がやわらかくさくらを照らしています。

こういう見た目にも静かな夜桜って、
不思議な透明感があって、
じっとしていると吸い込まれてしまいそうです。

大岡川でお花見

昨日の夜は大岡川沿いの桜を見に行きました
最近暖かい日が続いているので、土曜日に見に来た時とは大違い！
見事に花が開いています。
とはいっても、まだ６分咲きくらい。
今日も暖かいので週末ごろが散る桜もあり見ごろなのかも。

大岡川の両岸には何キロにもわたりずーっと桜の木が植えてあり、
ちょうちんが吊るされお花見の雰囲気を出しています。
ところどころライトアップされているところもあり、
また、たくさんの屋台が出ているので見物客もたくさんいます。

ただ、ライトアップをうっかりピンクのライトでしてしまっている箇所があり、
なお店のような妖しさをかもし出しています。

本来、桜はただそこにあるだけで綺麗だし、
夜桜には吸い込まれてしまいそうな透明な感じがあるのに。
見やすいように工夫してくれているんだろうけど、
情緒はなくなってしまっています。

せめて、ライトの色をピンクから白に変えて欲しい

週末は、明るいうちに見に行こうかな？

サラダランチ

とんかつやさんでは、
カツを残してもキャベツはおかわりをする、
わりと草食動物の私にとって、
ランチの何よりの不満は野菜不足なこと。

外食をしても野菜はほんのちょこっと付け合せにあるだけ、
コンビニでサラダを買ってもすごく少ないし、おいしくない。
サラダの専門店は、高い割りにイマイチ。。。
それなら、ということで、
自分でサラダを作って持ってきてみることにしました。

今日のサラダは、
水菜、千切りレタス、パプリカ（黄・赤）、
プチトマト、ブロッコリー、ツナの、
盛りだくさんサラダです

自分で作ったサラダは、
満足できるボリュームなのはモチロン、
野菜の鮮度も買ったものよりはずっといいし、
なにより、しおれないための添加物を使わない安心サラダです
会社についてすぐ冷蔵庫に入れておいたので、
シャキっとおいしくいただけました

朝のひと手間を惜しまないだけで、
ランチでこんなに充実した気持ちになれるなんて。。。

健康にもいいし、続けてみようかな？

サッポロビールキャラメル

前に、課長にもらったすごくまずいキャラメルジンギスカンキャラメル
あのまずさにやられて以降、なかなか変わりキャラメルには手出しできずにいたのですが、
後輩から、サッポロビールキャラメルなるものを渡され、
ついに、変わりキャラメルの封印を解くときがきてしまいました。

パッケージはいかにもビール
中身のキャラメルも黄色いビール色です。
恐る恐る食べてみると、、、
？？？
ビール？苦く無いじゃん。

普通に甘いこのキャラメルは、
パンのような、甘酒のような、酵母の香りがする、
かなり微妙な味わい
ビールっぽさは全然無いし、お酒っぽさもありません。

ビール好きのIさんに食べてもらっても、
「なにこれ？びみょぉ」
とのこと。

やっぱり、変わりキャラメルに期待しちゃダメなのかな？

日米親善さくら祭り

今日は、横須賀の米軍基地で開催された
日米親善さくら祭り
に行ってきました

普段は入ることのできない基地の中に入れるとあって、ものすごい人
入り口で手荷物検査をしているため、1キロ以上も並んでいます。
混んでいる割にはサクサクと進み30分くらいで中に入れました。

中は、日本の様で日本ではない、なんとも不思議な雰囲気。
マックがあるもののメニューは英語、値段はドル表示
プチ海外旅行気分です。

肝心のさくらはほとんど咲いていませんが、
なんとなくわくわくしてしまいます。

所々に模擬店が出ていてそれっぽいものを売っています。



でも、どのお店もものすごい行列！
がんばって並んで「イタリアンビーフドッグ」を購入。
ぱさぱさのパンの上に、
塩コショウをしてお湯でゆでたびちゃっとした薄切り牛を乗せ、
カラフルな野菜のかなり大きく切られたピクルスを乗せたもの・・・
どのへんが、どう、イタリアンなのかは不明ですが、
これをイタリア人が食べたら激怒するはずです
あまりにもまずい
お肉のゆで汁とピクルスの漬け汁でびっちゃりしてしまったパン、、、
こんなもののために並んでしまったなんて。。。

懲りずに、常設のファーストフード店でもチキンを購入。



これはかりっとあがっていておいしい
ただし、スパイシーを頼んだはずがノーマルが来てしまったのが残念。

結局、大勢の人ごみに酔うのみで満足できぬまま基地を後にしました。

すぐ外の公園では、1本だけ早く咲いたさくらに、
みんなが群がって写真撮影をしています。



みんな、満足できてないんだなぁ。

来週、桜が満開になるころ、ちゃんとお花見に出かけたいなぁ。。。

パン教室（レギュラー第1回）

この4月から、念願のパン教室に通い始めます。
ずーっと通いたくても予約の取れなかった、
少人数の、大人気パン教室、やっと予約が取れたんです

毎月1回開催のパン教室、
第1回の今日はシンプルでふわふわな丸パンと、
同じ生地に、シナモンシュガーとレーズンを巻き込んだローフ型のパン、
2種類のパンを作りました。

初級の第1回ということもあり、
基本的なパン、あまり難しくないパンでしたが、
忘れかけていた「混ぜ」「たたき」「こね」の基本を、
久しぶりにきちんと見直せて、
しかも美味しくできて大満足。

全部で2年通うことになるこの教室、
全部終わったからといって
大手の教室のように何か資格がもらえるわけでもないけど、
本当に美味しいパンが焼けるようになります。
前に某有名教室で教えてもらったパンは、
本を読めばだれでも作れる程度のパンで何の感動もなかったけど、
この教室で作ったパンには毎回感動があります

本当に美味しいパンが
いろいろ焼けるようになる日が楽しみです

プロ野球の開幕戦を見に行く

お隣の担当の課長は大の巨人ファンです。
だから（？）結構レアな試合のチケットもなぜか取れちゃったりします。

今日は、課長のお誘いで、
みんなで巨人の開幕戦を見に東京ドームに行ってきました



開幕戦ならではのイベントも盛りだくさんで、
国歌斉唱はD-51が務め、
いつもとは違う、なんだかジーンときちゃう歌いっぷりでした。
始球式はフィギュアスケートの安藤美姫が務めました。
安藤美姫は小柄ですごく可愛らしいのに、
投げたボールは、ちゃんとストライク
さすがはアスリートです。

そんなイベントがあるせいもあり、スタンドはほぼ満席



いやがおうにも盛り上がります

そして観戦のお供はビールとおつまみ
・・・と思いきや、後輩Iくんが買ってきてくれたのは
シスタージャビット弁当



なんとも可愛らしいお弁当です。
しかもすごいボリューム

残念ながら巨人は負けてしまったけど、
いつもながら、みんなでのお出かけは楽しいものです
次は、シスタージャビット弁当箱に、
自作のお弁当を詰めてお出かけしたいね。

赤坂春祭り

今日のランチは新国際赤坂ビルの広場で開催中の
赤坂春祭りに行ってきました。
どうやら、TBSが主催しているらしく、
はなまるマーケットの「おめざ」がいろいろと売られていました。

そのなかでも私の目を釘付けにしてしまったのが、
BEARHOLICのクマケーキです
クマの形をしたベビーカステラで、
その場で焼たてを箱詰めしてくれます。
ものすごくキュート
迷わず即買いです。

ふわふわとやわらかく、たまごたっぷりな感じ
ほわぁっと甘くておいしい

いいお天気だし、幸せな午後でした。

この型、どこかで売ってないかなぁ?