きのこご飯弁当

昨日のお夕飯にたくさん作ったきのこご飯。
せっかくなのでお弁当にしました。

ピーマンの出汁醤油炒め、キャベツのカレー風味サラダ、
トマトのマリネ、スイートコーンの、
お野菜惣菜をたくさん詰めて、
ランチにいただきました。

自分で作ったお弁当は、開けるときのワクワク感はないけど、
材料にどんな物を使っているかがわかるので安心です。

PSP当選☆

応募していたことを忘れかけていたグッドブログセレクション
なんと！
PSPが当たっちゃいました
グッドブログに選ばれたわけではないけど、
投票に参加した参加賞としていただけるようです
わーい

メールチェックを怠っていたせいで、
危うく当選権利を失いそうになったけど、
近々うちにもPSPがやってきます。
楽しみがひとつ増えました

鯖味噌焼き定食

今日は、いつもより早く会社を出られたので、
ちゃんとお夕飯を作ってみることにしました。
今日のメニューは鯖の味噌焼きです。

ご飯はきのこと鶏肉の炊き込みご飯、
お味噌汁はカブ（江ノ島で買った産直野菜）、
付け合せは、カブの甘酢漬け、切干大根の南蛮漬け、
プチトマト（これも産直野菜）のマリネです。
産直のプチトマトは、しっかりとした味、かつ、甘い
白ワインビネガーに、オリーブオイルとバジルを入れたマリネ液に、
一晩じっくり漬け込んで、さらに美味しくなりました

メインの鯖より、付け合せのお野菜が美味しい、
ちょっと幸せな食卓でした

やっぱり、会社が早く終わるのっていいなぁ。。。