鮨と泡

昨日は、雨、風の中、五体満足ではない身体で、太刀打ちできず・・・・予選通過できず


疲れた身体で、午後から２時間半、診療に精を出し・・・・


夜は、Ｔ山酒店のＴ君から、勧められていた鮨とシャンパンのマリアージュ・・・・をやってみました

Ｋ洋に無理をお願いして、シャンパンと鮨を堪能してきました・・・

で、結論・・・・鮨と泡は合わないことはありません・・・・が、最後には、飽きが来るというのが本音です

シャンパンは、ポルロジェ’９８を用意しましたが・・・・辛口の泡の方がお勧めでしょうか？？

皆様の意見やいかに？？？