年末に「ふく菜」に行きました・・・・
そこで感激したのが、画像の蕪の椀物
上品なダシです・・・・一番だしではなく・・・種明かしはしてもらえませんでしたが、白身の魚の骨(鱧?鯛?)などでしょうか???
さてさて、今夜は今年初めてのワイン会・・・・楽しみでーす!!
年末に「ふく菜」に行きました・・・・
そこで感激したのが、画像の蕪の椀物
上品なダシです・・・・一番だしではなく・・・種明かしはしてもらえませんでしたが、白身の魚の骨(鱧?鯛?)などでしょうか???
さてさて、今夜は今年初めてのワイン会・・・・楽しみでーす!!