昨夜は定例ワイン会・・・・美味しい料理とワインで、午後9時前には出来上がってしまいました・・・すぐに、酔ってしまう今日この頃です!![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_oro.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_night.gif)
ワインは
①Roger Poui llon & Fils
La Vieille Reserve Brut Chardonnay 1er Cru
②Bernard TORNAY Millesime 1976
③PERLATO del BOSCO BIANCO 2007
TUARITA
④Cingalino 2006 VILLA PILLO
⑤Poggio Ai Chiari 2000
⑥RICOSSA BAROLO 2003
⑦ALFEO BOLGHERI 2005
メニュウは
アミューズ~釣りアジと夏野菜のタルタル&生ハムとイタリア・チンタセネーゼ豚のサラミ
オードヴル~イサキの燻製・ムール貝・帆立貝柱・あわびをオマール海老のコンソメジュレと共に
ポワソン(魚)~長崎県五島列島沖獲れクエのポワレとヤリイカのファルシ ブールノワゼットソースにて
ヴィアンド(肉)~仔牛のロティとリー・ド・ヴォーのポワレ シェリーヴィネガーソース トリュフ風味のじゃがいものガレットを添えて
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_oro.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_night.gif)
ワインは
①Roger Poui llon & Fils
La Vieille Reserve Brut Chardonnay 1er Cru
②Bernard TORNAY Millesime 1976
③PERLATO del BOSCO BIANCO 2007
TUARITA
④Cingalino 2006 VILLA PILLO
⑤Poggio Ai Chiari 2000
⑥RICOSSA BAROLO 2003
⑦ALFEO BOLGHERI 2005
メニュウは
アミューズ~釣りアジと夏野菜のタルタル&生ハムとイタリア・チンタセネーゼ豚のサラミ
オードヴル~イサキの燻製・ムール貝・帆立貝柱・あわびをオマール海老のコンソメジュレと共に
ポワソン(魚)~長崎県五島列島沖獲れクエのポワレとヤリイカのファルシ ブールノワゼットソースにて
ヴィアンド(肉)~仔牛のロティとリー・ド・ヴォーのポワレ シェリーヴィネガーソース トリュフ風味のじゃがいものガレットを添えて