ビスコッティと炊飯器で作るフレンチトースト、それからツヤツヤした黒いヤツ！

『ビスコッティ』

イタリアのトスカーナ地方の伝統的なお菓子。
しっかり乾燥させるのでガリガリと固い。
本来はコーヒーや紅茶に浸して食べるねんて。
そこはおかん！　
熱い緑茶といただきました＾＾

油脂は一切使ってないねんけど砂糖はかなりたっぷり。
アーモンドとくるみ、ひまわりの種を混ぜ込んで。
ガリガリ、ガリガリ…
食べ終わるとテーブルの上はいつも粉だらけ。





次男が学校から持ち帰った朝顔。
毎朝キレイな花を咲かせている。
花の水やりはおかんからふたりへの夏休みの宿題。

朝顔ってほんまに朝しか咲かへんねんね。
なんでやろー？
不思議やわぁ。。。






『炊飯器deフレンチトースト（風？）』

目からウロコの簡単フレンチトースト。
バターは使わなくても問題なし！
バゲットでもうまくできた♪
あまったレーズンロールやココアロールでもOK
中途半端にあまるとすぐにカビが生えてしまうパン＾＾；
いろんなパンを混ぜ合わせてもええかも。
メイプルシロップやはちみつをかけていただきまーす





～ツヤツヤした黒いヤツ！～

友人から届いた1通のメール。
「バニラちゃーん、カブトムシいらん？」
ペットがいない我が家。
怪獣たちが喜ぶやろうし、カブトムシくらいはええかぁ。
その安易な考えが悪夢！？の始まり。。。

友人からもらったつがい。
長男が学校から預かってきたメス。
3匹のカブトムシを飼い始めた。

カナブンのでっかいやつやと思えば大丈夫やろ。

オスは大丈夫やねん。
角があるからどう見てもカブトムシ！
問題はメス…。
あれはあかんー。
ゴキブリを連想させる＾＾；

夜や明け方になるとガサガサ、ブンブン。
飛んだ直後の白い羽を見てかたまった。
世にも恐ろしい…。


　

　

エサとなる昆虫ゼリーは甘～い匂いがする。
その匂いで他の昆虫やゴキブリがやってくるねんて。
ふんをするから土を変えてやらないといけない。

「カブトムシの飼い方」を調べてゾゾーッ。
幼虫は無理やわ、絶対に…。
お世話できひんよ、おかんは（泣）

金曜の朝のこと。
掃除機をかけようと虫かごを持ち上げたら悲劇が。。。
フタが外れて中の土が半分以上こぼれた。
土もいややけど問題はカブトムシたち！
3匹がバタバタしてた。
日中は土の中にもぐって、ほとんど姿を見せない。
3匹の生存は確認したもののもはやパニック状態。
「はよ、取ってーっ！」

「あーぁ、弱ったわ」
怪獣たちの声を聞きながら「やっぱりゴキブリやんかぁ」と嘆く母。

そして…　昨日の朝は長男がひっくり返した＾＾；

なぁなぁ、山に帰してやろうよー（懇願）

夏の悪夢はしばらく続きそう。。。

チーズケーキ2種とキャンプのこと

『黒糖チーズケーキ』

黒砂糖を使って焼いたチーズケーキ。
急なお客様や時間がないときにはきまってチーズケーキを焼く。
手軽やし、失敗も少ないから。

黒砂糖を使うことで、こくのあるチ仕上がりに。
小さなココットで焼いた小さな黒糖ケーキ。
ホイップをちょこんと絞っておめかし
真夏のチーズケーキは熱いバニラコーヒーとともに。

暑いからって冷たいもんばっかりはあきません！
体も冷えるし、お腹に脂肪がつきやすくなるんやって。
き、気をつけよう…＾＾；





『濃厚チョコレートチーズケーキ』

粉を一切使わずに使わずに焼いたチーズケーキ。
カカオ60％のクーベルチュールを使用。
欲張ってちょこっといいものを使うと味は格段によくなる♥

そして、タイトルに嘘はなしっ！
ものすご－く濃厚やった！！
チョコ好きにはたまらんと思うよ～＾＾



～週末のキャンプ～
　

先週末は涼を求めて朽木へキャンプに行ってきました。
男3人は飽きることなく岩場からダイブを繰り返してた。
「アナタモ　シタラ？　キモチイイ！」って…。
無理ですからぁぁ。

山は涼しくて、水がすごくキレイやった＾＾
水遊びにBBQに花火。
たまには星空の下でお酒を飲むのもええね
翌朝は5時半から朝ヨガ。
マイナスイオンいっぱいの中ですると気持ちよさも倍増＾＾

お昼過ぎには友人一家が日帰りで合流。
このお友達一家とは去年の夏にこの朽木で知り合った。
意気投合して1日延泊、初対面で2泊3日をともに過ごした（笑）
子供たちの年齢が近いこともあって、それ以来仲良し♪
この日は8時過ぎまで一緒に過ごし、朽木を後にした。


　

男どもが川で遊んでいる間は3点セットでくつろぎタイム。
音楽とアルコールと本。
日陰でのうたた寝が最高の贅沢。
（たまにフィジー産の男がふざけて起こすのでブチギレしますが＾＾；）

テントにタープにテーブル、椅子、BBQセット。
それからエアーベッドに着替えに…。
準備と後片付けはおかんの仕事。
帰ってからの洗濯もたっぷり…。
でも、夏にしか満喫できひん遊びやもんね。
おかんもたまには頑張らんとー！

来月はこの日一緒だったお友達一家と2泊で来る予定。
おかーん、エイエイオォー　





先週のスタジオレッスンでのこと。
昔々、育児サークルをしていたときのメンバーさんが来てくれた。
会うのは実に4年ぶり！？
ヨガは初体験の彼女。
レッスンが終わるとすぐに入会してくれた。

tommyちゃん、どうもありがとー！
記念すべき30人目の入会者さんやったよ
夜のレッスンでももうひとかた入会して下さった。



メンバーの皆さまへ。

できれば「先生」と呼ぶのはやめてください。
半人前もいいところです＾＾；
苗字でお願いします。
もしくは下の名前で…。
もしくはおかんで…。

質問に即答できないこともしばしばあると思います。
ヨガは治療行為ではないということをどうぞご理解ください。
けれど、自分の体と相談しながら一生懸命に取り組むと体は必ず応えてくれます。
あたし自身がそうでしたから＾＾

たくさんの新しい出会いから、たくさんのことを学んでいけたらと思っています。
どうぞよろしくお願いします。

8回目のお誕生日♪

14日は大きいほうの怪獣の8回目のお誕生日♥

イチゴのショートケーキが好きな怪獣くん。
8歳にもなるとものわかりがよくなるもんやねー。
この時期にイチゴが手に入らないことも理解してくれる。
もしくはおかんの作るケーキにまったく興味がないらしく…
「イチゴがないわぁ。どんなケーキがいい～？」
「なんでもええよ」やって。
まったく…、この冷め具合ときたら…　あたしの子やわ、ほんま（笑）

探しましたよ、今年も！
1パック千円しようが買ってやる！！と思ったもののないね、やっぱり＾＾；

ところが。。。
今年は春にワイルドストロベリーを植えてんね。
それがタイミングよく色づき始めた♥
ちっちゃいけどちゃんとイチゴの味がする。
デコレーションに遠慮がちに使ってみました。
（見えないけど周りにもペタペタつけてます）

ケーキ屋さんに行くと必ずあるイチゴのショートケーキ。
あのイチゴ、夏はどこからやってくるんやろうねー。





～　日曜大工に熱い男　～


フィジー産の男が熱いっ！
少し前のこと。
ラティスがほしいなと思ってホームセンターへ。
1枚8千円！
結構するもんやぁとビックリ。
なんせ築24年やからね。
8千円もするラティスはちょっと不釣合い＾＾；
そしたら、フィジー産の男が自分で作ると言い出した。
和室のフローリングもウッドデッキも自分でした男です。
やれんことはないわなぁと任せることに。

　

この暑さの中、トンカントンカンやってました。
右はでっかい靴を履いてそれを見守る大きい怪獣。
しかし、親子そろって黒すぎっ！！


　　

ご近所さんに「なんでも作るね～」と感心されたそう。
白いペンキを塗ってフェンスに取り付けたら完成！
ちょろっと見えるのが噂！？のウッドデッキ（笑）


　

先週末、仕事から戻ったら玄関の塀の所にこんなものがっ！
植木を置く台を作ったらしい。。。

「す、すごいやん」ととりあえず褒める嫁。
でもね、何度も言いますが築24年なんです＾＾；
純和風のお家なんです…。

和洋折衷の面白いお家です、ハイ。






ヨガのレッスンに来て下さっている方からしそのジュースをいただいた。
レシピも教わって初めてトライしてみました♪
実は今年は初めて梅シロップも作ってんよ＾＾
早く飲めるようにならへんかなぁ。。。

しそのジュースは家族でハマってます。
フィジー産の男はラム酒で割って飲んでる。
味もさることながら、鮮やかな色がええんよなぁ


さてさて。
去年のお誕生日の記事を読み返してみた。
デコレーションに成長は見られないものの。。。
（ほんまに苦手やねん＾＾；）
そして、相変わらず食べるのが遅い怪獣を叱ってばかり。。。
（はぁぁ。結構深刻な悩みです）

ちょうどヨガのインストラクター養成コースが始まった頃やった。
6ヶ月の養成コースを終えて、12月にスタジオでのレッスンをスタート。
あれからちょうど1年。
まだまだ修行中の身やけど夢を形に変えることはできた＾＾
今朝の自治会館でのレッスンには6人の方が来て下さった。
8人も入ればいっぱいになる部屋で汗を流しながらヨガに励む。
呼吸を大事にしながら、気持ちよく、気持ちよ～く

来月の自治会館のレッスンは「顔ヨガ」もしようかなぁ＾＾



　　

大きい怪獣くんへ。

懇談では先生にすごく褒めてもらった。
クラスのリーダー的存在やとか。
家ではあかんたれやのになぁ。
叱ってばかりのおかんでごめんよ。

負けん気が強いのはあたしに似たんやろね。
悔し泣きはええことやわ。
あかんとこもあるけど、ええとこを大事にしていってほしい。
おかんが無くした素直さや純粋さも大事にしてほしい。
そして、強く生きてほしい。

息子よ、お誕生日おめでとう。

夏色チキンライスとドライフィグとくるみのパン

『トマトたっぷり☆ヘルシーチキンライス』

夏だ！　トマトだ！！　リコピンだーっ！！！

お友達を招いてのランチ♥
前日からフィジー産の男が家にいたので手の込んだものは無理、無理＾＾；
で、作ったのがチキンライスとお気に入りのパン♪

自分で言うのもなんですが。。。
このチキンライス、簡単なわりに美味しいねんよー

ご飯にもソースにもトマトジュースを使う。
生のトマトを使うのもええかも＾＾
リコピンの抗酸化作用はガンを防いで、生活習慣病を抑制するんやとか。
ほほぉ、なんか難しいけど…すごいやん！
嬉しいことに美白効果も期待できるんやって（←ココ重要！）

ご飯は玄米と五穀入り。
夏色チキンンライス、今夜のメインメニューにいかが～？





『ドライフィグとくるみのパン』

大切なレシピのひとつ。
あの人のレシピで♥

ドライフィグのぷちぷち感とくるみの香ばしさがたまらないパン＾＾




捏ね始めたのは5時前。
空がしらじらと明けていく。
ときおり聞こえるウグイスの鳴き声。
ウグイスって年中おるんやろか。。。

我が家の朝食には間に合わず…＾＾；
ランチと翌日のスタジオレッスン、夜の初レッスンに持っていった。
捏ねた粉の量600㌘。
朝からいい汗かいた～（笑）




手土産に美味しいものをたくさんいただいた。
その中でもとりわけ美味しかったのがこのふたつ。
はちみつバターはあっという間に半分に…。
藻塩はおにぎりによし、サラダによし。
こんなに塩が美味しい！と思ったのは初めてかも
感謝、感謝です＾＾





～　おまけ　～

これは別の日に作ったきゅうりカレー。
もちろん、ルゥは使わずにスパイスのみで煮込む。
煮込んだきゅうりってどうよ？って思うやろ～？
これが意外とイケましたがな＾＾


～　いらない？おまけ　～

今朝の出来事。
生まれて初めてスピード違反で捕まった（泣）
「勉強して♥ 」って言ってみてんけど…
「あかんわぁ」と笑われた。
笑い事ちゃうっちゅうねん！！
「急いでたん？」と聞くおまわりさん。
「急いでるねん。待ってるねん（もはや意味不明…＾＾；）」
40キロのところを58キロで18キロオーバー。
減点1点と罰金12000円。
ゴールドやったのにぃぃぃ。
58キロで12000円。。。高すぎるぅぅぅ。

いろんな意味で、このところスピードの出し過ぎやねんやろね。
「ブレーキを踏めってことやわぁ」と前向きに捉えることにした。

気持ちを切り替えて、友人の家に立ち寄る。
生まれたての赤ちゃんの顔を見たら自然と顔がほころんだ＾＾

更に気持ちを切り替えて、別の友人のところへ。
9人のお母さんたちにヨガの出張体験レッスン♪
幼児が4、5人いてんけど子供がいる中でのレッスンは初めてのこと。
どうなるか心配したものの無事に終了。
いい経験をさせてもらった＾＾

自治会館で始めたレッスンには昨日までに15人の方が入会して下さった。
ヨガの経験のある方から「こっちのほうがリラックスできた」と嬉しい言葉。
今日の体験レッスンでも「すごくリラックスできた」と有難い言葉。

さぁ、明日のレッスンもガンバロー！






あ、スピード違反のことは聞かないように（笑）

おかんに会ったら。。。
「夏だ！　トマトだ！！　リコピンだーっ！！！」でお願いします

第41回 gone 『五穀のもっちりパン』

文月。
もうすぐ七夕。
怪獣たちの願いは「サッカー選手になりたい」。
ママのお願い事は…　内緒♥

さて、7/1はgoneの日。
今月は「五穀のもっちりパン」を作りました～

　
（左）最初の作業は計量。ラーメン鉢や湯飲みに入った材料（笑）
（右）腰を入れてしっかり捏ねてます。


　

（左）一次発酵中の生地。おチビちゃんが作ったパン？がのってます。
（右）サイドメニューの大根を手分けして切っているところ。


　

（左）成形は細長く伸ばした生地をゆったりと結ぶだけの簡単なもの。
（右）お気に入りの五穀。ご飯やパンに混ぜ込むだけやねんよー。




ひとり8個。
コロンとした形が可愛い～





「豆腐大根じゃこごまサラダ」

サイドメニューは夏らしい一品。
お豆腐も大根もちりめんじゃこも大葉も大好き＾＾
手作りのドレッシングも美味しかったぁ。




　

これは試作のときに作った五穀のあんぱん。
お友達に教えてもらった体に優しいあんこ。
砂糖を使わずに仕上げに刻んだレーズンを混ぜ合わせる。
「甘いあんこに慣れてると物足りないかも」。
確かに甘みはちょっと足りひんかなぁ。。。
でも、小豆の旨みが活きてて好きやわぁ♪






「五穀の抹茶パン」

7/2（水）
自治会館でのヨガ教室がスタートした。
７人の方が足を運んで下さり、なんと全員が入会して下さった。
後片付けをしながらホロリ。

最後の瞑想の際にCDの調子が悪くなる…。
そして、突然とまってしまうというハプニングが…。
瞑想中やのに思わず「あっ」と声を出してしまった。
まさか皆さんが入会してくださるとは思いもしいひんかった。
なので、つり銭もボールペンも用意してなかったバカ者です＾＾；


7/4（金）
朝から玄関先でここ最近で3度目の転倒。
足をくじいてんけどそのままスタジオレッスンへ。
夜は金曜クラスの初日。
水曜と年齢層がまったく異なった。
「この内容ではキツすぎるやろな…」
いくつかのポーズを省いた。
この日も5人の方が入会して下さった。

家に戻ると鍵を忘れて出たことに気付く。
チビは熟睡中。。。
なんとか裏から入れたもののドンくさすぎるっちゅうねん！！




この1週間で入会して下さったのは12人。
30代から70代まで年齢に幅がある。
同じ内容でのレッスンは正直難しい。
クラスを別にしたほうがええやろな。
課題はたくさんある。
でも、自分のヨガを受け入れてもらえたことが嬉しい＾＾

お風呂に入って、足に湿布を貼ってベッドへ。
軽い興奮状態が続いてたんやろか。
ほとんど眠れずに朝になった。

写真は五穀のパンを抹茶バージョンで焼いたもの。
水曜のレッスンに持っていった。
毎回は無理やけどたまにはパンやお菓子を食べてもらえたらいいな♪






来月は夏休みで子供たちがたくさん来てくれそう＾＾
なんのパンにしようかな～