ブリオッシュとボンゴレ風塩焼きそば

ポコポコっとした形が可愛いブリオッシュ。
型がなくてもなんとかなる！　それはわかってる！！
わかってるねんけどブリオッシュは型を手に入れてから焼きたかった。

ぐふふ♥　少し前に雑貨屋さんで4個で100円の型を発見した＾＾
3袋（合計12個）買ってこの日に備えておりました。
280gの粉に対して卵小3個、バター100g。
すっごく　太りそうな　リッチな生地です。
ベンチタイムは冷蔵庫で1時間。
その間に買い物に行ったり、夕飯の準備をしたり。
ちょっと手間ひまはかかるけどかけるだけの価値はある。
焼きたてをパクパクッと2つも食べてしまいました。
う～ん、最高






『ボンゴレ風塩焼きそば』

（ケンタロウのとびっきり屋台メニュー/2004.7　オレンジページより）
あさりのだし汁が美味さの秘訣！！
青じその香りがたまらない塩焼きそば。




～　祝！？　携帯初メール　～

うちのサップ（旦那のことね！）が携帯を替えたんです。
vodafoneを使ってる方ならご存知かと思いますが
国際ローミングができる機種はトラブルが多い！
使ってないのにバッテリーが1日で切れる。電波がとんでもなく悪い…
今年は6月とそれから10月にもサップが単身でフィジーに帰るので
国際ローミングできるやつやないと具合が悪い。
で、今使ってる機種があまりにもひどいので
少しでもマシな新しい機種にと思い、機種変更したんです。

この1年間、一度もメールをしたことのないサップ。
「メールもネットもせえへんねんからボーダフォンライブはやめたら？」
と言うと（だって、使わへんのに毎月315円払うのって無駄やん？）
「これからする！」って。。。

家に帰ったら説明書を見ながらごちゃごちゃやっとる。
しばらくして、あたしの携帯にメールが…
「Hi ! Let's ○○○○!」
アホや… 下品すぎてここには書けん…
おまけに「メールノ　ホウガ　カンタン　カンタン！」やと。　
さ、次のメールはいつくるんやろな

おからマフィンとひまわりオレンジパン

2週続けて週末は琵琶湖へ。
昨日は「これで泳ぎおさめかも～」ってことで旦那に沈められながらも泳いできました。
2回も水飲んだがな…＾＾；
夏が始まる前に思ったこと。『今年は絶対に焼かへん！！』
思いとは裏腹に今年もきっちり焼けました。
あかんねん…年齢とともに日焼けが年を越すねん。
冬になっても黒い！　今年は去年よりはマシやねんけどやっぱり黒い～～

そんなん言うてても焼けたもんは仕方ないわさ。
ということでパンのお話
金曜日は大事な約束があったので、その前にうちでランチをしながら打ち合わせ。

おからマフィンは生のおからと豆乳を使い、大好きなクランベリーもたっぷり。
おからのせいやと思うねんけど色白で優しい味のするマフィンやった♪

もうひとつはマーマレードとこれまたクランベリーを巻いたお菓子パン、
「ひまわりオレンジパン」。
300gの粉で焼いているので大きなお花になりました＾＾

夏休みももう終わりですね～
うちは2人とも保育園やから関係ないねんけど
ほっとしているお母さんがたくさんおるんやろね。
子供の頃、夏休みの宿題にはきまって絵日記があった（今もあるんかな？）
うちのチビがもうちょっと大きくなったら
書くことがない日は一緒にパンでも焼いて日記に書いてもらおうかな。
男の子やからあかんかな～

ポコポコシナモンバンズとどろ卵

小さく丸めた生地を天板いっぱいに敷きつめて
溶かしバター・シナモン・グラニュー糖をふりかけたらオーブンへ♪
20gに分割した生地が25個！！
分割するのも丸めるのもなかなか大変やった。
でも、焼き上がりを見ると手間がかかったことなんて忘れてる＾＾
焼きたてをパクッとしたら「25個？　なんのこと？？」って感じ。
「焼けたよ～」っていうオーブンの合図を
わくわくしながら待っているのはあたしだけじゃないはず！！
そこのあなたもきっとそうやんな～！？





『どろ卵』

わおねおさんのところで見てやってみたかったどろ卵。

普通のゆで卵同様水から茹でて沸騰したら弱火にして5分。
皮を剥いてだし醤油もしくは角煮の煮汁なんかを
その卵と共にビニール袋に入れて空気を抜いて
1時間以上放置してたらできあがり！！

↑そのまま引用…わおねおさん、ごめん～
これ、めちゃくちゃ美味いの♪
半熟で味がしみててたまらんよ＾＾
美味そうと思ったらやってみるべし！
はまること間違いなしですぜぃ

わおねおさん。またまたありがとう

ベーコンパンとゴーヤの夏サラダ

粉の1割を玄米パウダーにした生地にベーコンを並べて
粗びき黒こしょうをたっぷりとかけ、くるくる、くるくる。
切れ目を入れて左右に開いていくとこんな楽しい形に♪
30cmちょっとはある豪快なパン！！
たまにはこんな大きなパンもいいかも♥




『ゴーヤの夏サラダ』

ゴーヤは塩もみして水にさらし、
人参、ちくわと一緒に軽く炒める。
こうすることでほとんど苦味がなくなるので
チビたちも嫌がらずに食べてくれるねん。
あとはレタス、ポテトサラダと一緒に
ゴマ風味のドレッシングで和えるだけ。
簡単でヘルシーで美味い夏サラダ




～　夏の夜の悪夢！？～　

昨夜の出来事…
我が家はベッドで長男とあたしが
下に敷いたお布団で次男と旦那が寝てるんです。
あれは丑三つ時のことやった。
次男がいきなり布団の上で立ち上がったかと思うと
ぐちゃぐちゃになったピカチュウの汗取り用パットを
一生懸命に自分で敷き直し始めた。
それからキレイに敷き直したパットの上に横になり、
寝るのかと思ったらまた座りよった。
（手助けせずに興味しんしんで見つめる母＾＾）
今度はタオルケットを探し始めた様子。
旦那のタオルケットを1、2度つかんで違うなと思ったのか
手探りで辺りを探し回り、やっと見つけた！
これでやっと安心したのかタオルケットを首までしっかりとかぶり、
最後に頭の上のほうに飛んでいた枕を引き寄せて一言。
「しんどいな…」

夜中に笑ったっちゅうねん
そんな彼のマイブームはレイザーラモン…
「ハードゲイ、フォー」と振りつきで連呼している。

このままほっといてええんやろか…


ま、ええか＾＾

ワッフル＆針ねずみ！？

月曜の朝にモデムが壊れた…
今日の夕方に新しいものが届くまでモンモンとしていたバニラです…

さて、土曜日は久しぶりにワッフルを焼きました♥
3人のお友達にカレー＆ピタ、ワッフルの『夏の元気な贈り物～♪』を送ったんです＾＾
ローストしたくるみとカシューナッツをたっぷり入れたワッフル。
それと言わずと知れたバニラ特製インドカレーとピタパン。
喜んでもらえてよかった～！！
ちなみに我が家の日曜の夕飯はカレーピザやった。
インドカレーのピザ、かなりお薦め♪

昨日は初めて動物パンにトライしました。
これなにかわかりました？？　針ねずみやで～～♪
目の部分はクランベリーを使用。
焼きあがるとポロポロ落ちてて片目の針ねずみもちらほら。
なんと言っても背中の針がいいでしょ？
とがりすぎててチビには「痛い」と不評やってんけど＾＾；
ハサミでチョキチョキするのが楽しかったぁ。
動物パン、面白いかも