コロコロさつま芋＆鶏肉のグラタンとトマトとキャベツのチキンシチュー、それからキムチなめたけ

『コロコロさつま芋＆鶏肉のグラタン』

さつま芋の甘さがグラタンにあうとは知らんかったぁ＾＾
フライパンひとつで手軽にできるのも嬉しいところ♪
チーズをたっぷりとかけてオーブンでぐつぐつ。
見てるだけでお腹がぐぅぅぅぅぅぅ。
今度はかぼちゃでもやってみよう！
絶対に美味いはず！！






『トマトとキャベツのチキンしちゅー』

圧力鍋は今年も大活躍したわぁ＾＾
このシチューも圧力鍋のおかげであっという間。
シュッシュといいだしてからたったの15分で出来上がり♪
チキンもキャベツもとろとろ。
ノンオイルなのに濃厚な味！
ごはんと一緒に食べてんけど
パスタにもパンにも間違いなくあうと思う＾＾






『キムチなめたけ』

なめたけはちっちゃい頃から大好き♥
お家で作れるなんて思いもしぃひんかった。
しかも、キムチのなめたけなんて売ってないもんなぁ。
材料をお鍋に入れてコトコトと50分ほど煮詰めるだけ。

エノキが2袋で200円。
ビンに入ってるなめたけを買ったほうが安い。
でも、売ってるのは添加物だらけ。
お鍋に入れて火にかけたら勝手にできるねんもん。
手作りのほうがいいに決まってる＾＾
また作ろっと。








今年も残りわずか。
いい1年やったと思う＾＾

食べることが大好き。
作ることも好きになった。
ええこと、ええこと♥

パンやお菓子だけにとどまらず、
今年はお料理にも果敢に！？挑戦したなぁ（笑

まだまだ知らないことだらけ。
まだまだ修行が足りん。

来年は新しいことにも挑戦したい。
いい1年にしますよ、もちろん＾＾

いつも刺激をくれる友人たちに
いつものぞいてくださるみなさまに
大きな声でありがとうを♪（聞こえた？　笑）

どうぞよいお年を＾＾

ミートスパゲティととうもろこし入り玄米と雑穀のごはん、それから鴛鴦茶

『ミートソ－ススパゲッティ』

ミートソースのスパゲッティなんて自己流で作ってた。
それなりの味になるし、こんなもんやろって。

「ラ・ベットラ」の落合務さんのレシピで作ってみました。
自己流はしょせん自己流なんやわ。
ちょっとしたことやのに味がぐんとよくなる。
さすがはスーパーシェフ♥

セロリとれんこんのみじん切りが入ってるねんよ。
セロリ？　れんこん？？って思ったけどやってみて正解！
どこか懐かしい味のするミートソース＾＾
うちのミートスパゲッティ、これからはセロリとれんこんがかかせへんかも♪

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『とうもろこし入り玄米と雑穀のごはん』

白米・玄米・五種雑穀米。
そこにホールコーンと塩を少々。
そうやって炊いただけのご飯。
とうもろこしの時期やったら
丸ごとほうりこんで一緒に炊いてほぐしたらええやろね。

コーンの甘みがご飯にあうねん＾＾





『おうちで香港気分★鴛鴦茶★香港式珈琲紅茶』

今ハマっている飲みもの♥
いつもはフレーバーティーとフレーバーコーヒーが定番。
だけど、ちょっとだけ浮気中！（笑

濃いめの紅茶にインスタントコーヒーと温めたミルクを入れるだけ。
なんて言ったらいいんやろー
とにかく初めての味。不思議とハマる味。
チープな紅茶とコーヒーなほど本場の味に近いとか。

さてと、飲み終えたらお仕事へ。
あたしは今日が仕事納めです＾＾

Merry Christmas！！

『黄金配合のスポンジで作ったクリスマスケーキ』

デコレーションは相変わらず苦手＾＾；
難しいことはやめてシンプルに。
あとはサンタさんやイチゴに助けられた（笑

スポンジがすごく美味しかった♪
一口食べて「これはいける！」って思ったもん。
「美味しい」って言ってもらえた＾＾
今年は成功やったかなぁ＾＾






『オレンジハニーバターチキン』

クリスマスと言えばチキン！
骨付きのチキンがないと始まらんよねー♪
ほんとはホールチキンを丸ごとグリルしたかってん。。。
が、すでに冷凍庫から消えてました。
この間、カレーに使ったんやった＾＾；

オレンジジュースとはちみつで作ったオレンジハニーソースがgood♥
オーブンでじっくりと焼きあげる。
甘すぎず、ジューシーでお肉もやわらかかった＾＾






『超簡単！カリッカリのクリスピーチキン♪』

鶏のムネ肉がカリカリのクリスピーチキンに♥
衣にコーンフレークを使うからやろか？
とにかくカリッカリ！
コーンフレークを砕く作業はチビ2人におまかせ。
粉々にしてくれて（粉だらけにしてくれて）助かりました（笑






『デパチカ風♪かぼちゃのサラダ』

デパチカのサラダってなんであんなに美味しいねんやろ？
ちょっとした工夫があるんやろけどその工夫がわからんー

が、みつけましたよーっ！
美味しいレシピを！！

フィジー産の男もかなりお気に召した様子でした♪






『秘密にしたい＠親子３代伝承のポテトパフ』

マッシュしたポテトにバター、小麦粉、卵。
これだけあればふわふわのポテトパフに変身！
外はカリッとしてるねんよー＾＾

ちょっとくらい手間がかかっても美味ければよし♥
そう思った一品。








クリスマスのお祝いは土曜日にしました。
25日は月曜日。
サンタさんにプレゼントをもらっても保育園に行かなあかん。
後ろ髪引かれるわな、確実に。。。

そう思ってチビに言ってみた。
「サンタさんに1日早く来てってお願いしてみたら？」
どうやら2人でお願いしたようです＾＾
サンタさんは土曜の夜遅くに魔法のトンネルを使って来てくれた様子。

2人とも大喜びで今夜も持ったまま眠ってます＾＾
（なんかね、ウルトラマンの飛行機やねん）
ちなみに我が家に来てくれるのはフィジーのサンタさん。
フィジー産の男が電話でチビのほしいものを伝えます（笑

あたしはいつまでサンタさんを信じてたんやろう？

2人にはまだしばらくは信じていてほしいな。


May your days be bright,
and your heart be light!
Merry Christmas!

カルピスブレッドと美味しいシリアルの食べ方♪

『カルピスブレッド』

カルピスで焼いたパン。
どうしても焼いてみたくて（食べてみたくて！）わざわざカルピスを買いに行った。
小さなパウンド型で4つ分。
久しぶりに600㌘も捏ねたわ（笑）

お友達に2つ、残りの2つはスライスして食卓に。
一切れ食べてんけどほんのりとした甘さがええ感じ＾＾
カルピスもそんなに主張してへんし。
トーストするとコーンフレークもさくっとしてよし♥
残りは全部フィジー産の男のお腹の中へ消えていった。

わかりやすい男です。
美味しかったらめっちゃ食べる。
美味しくなかったら不機嫌になる。



あんたは子供かーっ！！！

ときどき疲れます＾＾；

いや、ときどきやないな（笑）






『黒蜜☆シリアル☆ヨーグルト』

フィジー産の男のためにと常備してあるフルーツグラノーラ。
この間もcostcoで１㌔入りを２つ買ってきたばかり。
せやのに「飽きた」やって…＾＾；

そんなに好きでもないねんけど食べやなあかんしなぁ。。。
そう思ってたら美味しい食べ方を見つけました。

“シリアル＝牛乳”と思い込んでてんけどヨーグルトもあうねんね。
そこに黒蜜をかけたら美味いのなんのって。
騙されたと思ってやってみてください。
あたしみたいにハマっても知らんよー♥





さてと、朝からクリスマスケーキを焼いてます。
冷めたら（苦手な）デコレーションをしなくっちゃ♪

マドレーヌ

『マドレーヌ』

初めて焼いたマドレーヌ♥

懐かしい味がした＾＾






小学生の頃のお話。

ときどき妹と2人でお留守番をした。
お留守番は結構好きやった＾＾
母にもらったお金で近所のちっちゃなお店でお買い物。

「宝石箱」という名のアイスクリーム。
指輪の形をした飴玉…

とりわけ好きやったのはマドレーヌ。
確か8つくらい入ってた。
300円くらいやったかなぁ。
小学生のあたしにはちょっと高級やった。

その味を思い出した＾＾






今度焼いたら妹にも持っていこっと♪