Bread&Sweets

手捏ねパンとお菓子作りとヨガにはまった大阪のおかん♪

フィッシュカレーと十六豆のカレー

2008-08-28 08:30:53 | Dish


「フィッシュ・カレー」

日曜のお昼ごはんはフィッシュ・カレー。
毎度のことながら、スパイスのみで作るインドカレーです。
ココナッツミルクを入れたクリーミーなカレー。

この日は早朝に近所で開かれている朝市へ。
すぐ近所で平日も土日も開催されているのに足を運んだのは初めて。
(朝市のことを知ったのもつい最近…^^;)
日曜には県外からもお客さんが買いに来るとかで事前に整理券が配られる。
お買い物ができるのは8時から。
安くて新鮮な野菜、それからお花も♪
ナスにキュウリにゴーヤにオクラ。
ピーマン、ししとう、じゃが芋、玉ねぎ。
それとなにやら緑の葉っぱ(しろ菜?)
どれも50円や100円で大きな買い物袋いっぱいで800円足らず。
安ぅぅ! なんで今まで行かへんかってんやろ…。
これからは野菜は朝市に限るっ!!

で、その緑の葉っぱとつばすを使って作ったのがこのカレー。
お味は。。。う~ん、デリシャス





「十六豆のカレー」

これもカレーですよー!
使うスパイスはクミンとマスタードシード。
あとはガーリックと塩だけを使ったドライカレー。
珍しい豆が手に入ったのでトライしてみてん^^




その珍しい豆がこれ!
「十六豆」って言うねんて。
30cm以上はあるねんよ。
名古屋の知人にいただいたもの。
大阪では見たことないわぁ。
名古屋ではスーパーで普通に売られてるねんて。
今度行ったら買い占めてこよう(笑)

今夜もまたドライカレーを作る。
朝市でたくさん買ったオクラを使って。
ナンやロティと食べると抜群に美味いねん、これが^^








日曜の夜は夏祭りへ。
写真は母の浴衣。
今のあたしと同じくらいの歳のときに着ていたものらしい。
「着ぃひんから持って帰り~」って…。
どうやって着たらいいのか???だらけ。
妹に着付けを教わって、小道具一式とともに持ち帰った。
ついでに「わからんようになったら見ぃや」と本まで^^;

本とにらめっこしながら40分。。。
浴衣よりも帯が難しかった。
「夜やし、わからんやろ」とある程度は妥協(笑)

甚平を着た怪獣たちは夏の夜に大、大興奮!
お化け屋敷がめちゃくちゃ怖かったんやと。

祇園も天神も行ってないけど地域のお祭りも案外楽しい^^
夏は祭りやね、やっぱり。



 

亀の歩みですが手話も続けています。
親指と人差し指を2回ほどつける動作で「一緒」という意味。

月曜にお邪魔したときにあるドラマのビデオを貸していただいた。
13年前に大ヒットしたときはちらっと見た程度やった。
「手話を始めてから見ると面白いよ」と言って貸して下さった。
なんのドラマかわかります?
第2話から泣いてますよー。
今夜もティッシュの箱を抱えてみよう。

たまぁに大泣きするとええよ。
なんかスッキリするねん(笑)









夏休みももうすぐ終わりやねー。

「24時間テレビ」を見ると夏が終わったような気がするのはあたしだけやろか。。。




ワッフルにラスクに夏キャンプ♪

2008-08-23 15:44:19 | Bread


寒くて夜中に目が覚めた。
ぼーっとした頭で窓を閉めて、タオルケットを首までしっかりとかぶる。
なんだか急に秋めいてきた。
ついこの間まで汗だくでヨガをしていたのが嘘みたいやわぁ。。。


前に焼いたのはいつやったかなー?
思い出せないくらい久しぶりに焼いたワッフル。
パン生地のワッフルは大好き~
しっかりとしていて、食べ応えもあって◎





定番のラスク♪
作ったのはプレーンと黒ゴマの2種類。
バターはちっとも安くならへんねー^^;
でも、パン作りもお菓子作りもやめられませんっ!!
仕方なし、仕方なし…。




~朽木の夏~

 

 

 

 

お盆休みは2泊3日で朽木へキャンプへ。
3家族で子供の数はなんと9人!
ダッチオーブンでチキンを丸ごと焼いたり、 アウトドアで初めて我が家のカレーを作ったり。

夜は花火に夜店屋さんごっこ。
駄菓子屋にジュースにたこ焼きにフランクフルト。
かき氷もあって、手作りのお財布とお金で子供たちは大興奮!
近くのテントの子供たちも呼び込んで、ちょっとした夜店が開店。

夜の10時過ぎにリレーをしたり、朝からシャンパンを飲んだり、
滝に打たれたり、なぜだかサザエが大漁?だったり。。。

よぅ食べて、よぅ飲んで、よぅ遊んだぁ。
で、しっかり太って帰ってきた^^;

しかも、ひとりだけ得体の知れない虫に噛まれるというオマケつき。
帰ってくるなり、救急で見てもらう羽目に。
足首は倍くらいに腫れるし、痛みはひどくなるし…。
虫の毒にアレルギー反応を起こしてるという診断やった。
さらに翌日からは原因不明の蕁麻疹が丸一日下半身にでた。
なんやったんやろー?

アウトドアはなかなか手強いっちゅうことやな^^;


あ、一番下の豊満なボディはあたしと違うよー。
お友達のEちゃん!
幸薄いあたしの胸と取り替えっこしれくれへんやろか(笑)






マット持参で朝の5時半からヨガにトライ!
見上げるとこんな感じやったぁ^^
マイナスイオンいっぱいで気持ちよかってん、これが。
夜は夜で暗闇に向かって顔ヨガ。
ほんまにいつでもどこでもヨガしてるわ(笑)








雨が降ったりやんだりの一日。
デッキに出ると風がひんやりと冷たい。

夏祭りが中止になったので怪獣たちはスイミングへ。
晩ご飯はどうしようかなぁ。
九州の大切な友人から送られてきた明太子とラーメンにしようかな^^
博多通りもん」が好きなのを覚えてくれていて一緒に送ってくれた。
ものすごーく美味しいねんよー
どうもありがとう。


ピザパンと究極の!?アイスコーヒー

2008-08-13 22:21:57 | Bread


今日も暑かったですねー
でも、暑さに負けずに朝からお家ヨガ。
月曜のレッスンで教わった脂肪燃焼運動を10セット。
全身から流れ落ちる汗、汗、汗。。。
汗もこれくらいかくとスッキリするなぁ(笑)

我が家は昨日からお盆休みです。
お休みの初日のランチはピザパン☆
ハイ、もちろん昼間からエアコンなんぞ使いませんっ!
扇風機だけがクルクル首をふってる~。
これだけ暑いとパンもよぅ発酵するわぁ。
作りおきしているしているピザソースにあり合わせの具材をトッピング。




ビール片手にピザパンを頬張りながら、オリンピック観戦なんてどう?
ピザよりもお手軽で、なんと言っても食べやすい
ふっくらしたパンピザ、怪獣たちは2個ずつ。
フィジー産の男は4個(←順調にメタボに向かってます^^;)
作った本人はたったの1個。
作ってるとそれだけでお腹がいっぱいにならへん?

あぁ、そうめんが食べたいぃぃ。
作っておきながらそんなことを思うオカンです。。。




 

究極のアイスコーヒーが自宅で作れる珈琲福袋セット」 

夏場でもホットが欠かせない。
左は愛飲しているバニラコーヒーとフォルジャーズ。

そして右は…「究極のアイスコーヒーが自宅で作れる珈琲福袋セット」 
メリタのアイスコーヒーメーカーに惹かれて買ってしまったぁ。
これが結構イケるっ
アイスコーヒーなんてどれも一緒やろって思ってた。
でも、違うねんよー。
ちゃんと入れるとちゃんと美味しい!
氷がとけていく様子を眺めるのも意外と楽しい^^
朝はホット、昼間はちょこっとアイス。
体を冷やし過ぎん程度にね。

加藤珈琲店、名古屋では有名なお店なんやろか。。。







今日はキャンプの準備でドタバタ。
3家族で大人6名+子供9名の大所帯。
我が家はピザと定番のチキンと砂ずりのカレーを担当。
お友達はたこ焼きやら焼きそばやらを用意してくれる。
野外でたこ焼きって初めて~。

ピザ生地は今日のうちに捏ねて冷凍庫へ。
4枚分、600gの粉をまたまた汗をかきながらコネコネ。
その合い間に鶏ミンチとセロリを使ったミートソースを作る。
なんかな、自分が汗臭いねんど気のせい??(笑)

山はきっと涼しいはずー♪
マイナスイオンいっぱいの中でヨガしてこよっと^^
お天気がちょっと心配やけど行くからには楽しんでこやんとね。





家の近くで見かけた夏咲きのキバナコスモス。
花言葉は野性的な美しさ。
夏の太陽にきらきら輝いてましたよー^^

どうぞよい休日を







第42回 gone ハムロールと笑顔までとろけるパンケーキ

2008-08-10 08:42:30 | gone


『ハムロール』
8月5日(火) 快晴
今月のgoneはたくさんの子供たちが参加してくれた。
12人のおかんとチビッコいっぱい(20人ほど!?)
「夏休みの恒例行事となりました」と言って来て下さった方も。
そんな風に言ってもらえるとすごく嬉しい

我が家の怪獣たちも張り切って参加。
月曜日は手話にもふたりを連れて行った。
手話もgoneも「めっちゃ楽しかったぁ」やって。
夏休みの思い出がふたつ増えた… かな?



 

 

 

(上)見て見て、この人の多さ!(笑) 塩キャラメルは生クリーム3パックを使って。

(中)カメラを向けるとさっと下を向くKちゃん。お店に負けないハムロール、ただいま発酵中!

(下)みんなで焼いたパンケーキ♪ 待ちわびたハムロールの完成!

  





笑顔までとろけるパンケーキ

子供たちの参加も多い春休みや夏休みのgone。
ママだけじゃなく、子供も楽しめるサイドメニューを選ぶ。
今回はパンケーキ♥
ホットケーキミックスを使わずに作る本格的なもの。
粉とヨーグルトを同量使うねんけど、これがふわふわ。
ほんまに笑顔までとろけてた(笑)
ホットプレートをいくつか用意して焼くのは子供たちの担当。
みんなで順番に焼いてもらった。
自分で焼くと美味しいもんね~。
自分で焼かんでも抜群に美味しいパンケーキやった^^
市販のホットケーキミックスではもう満足できないかも…。

「おかわり~」

パンが焼きあがるまでにお腹がいっぱいになるで(笑)





これは今朝焼いたもの。
「またぁ」って言われたけど美味しいからいいやん!
いただいた木苺のジャムともよくあう。
長男が学校で育てたプチトマトとベランダのセルバチコを添えて♥






塩キャラメル

はちみつでは面白くないなぁ。。。
そう思ってパンケーキのソースに選んだのは塩キャラメル。
材料を見ると砂糖に生クリームに… なにやら危険な香り…
でも、手作りのよさは添加物やいらんもんが入ってないこと。

パンケーキに負けず劣らず好評やった^^

手軽に使えるホットケーキミックスやはちみつでも充分。
だけど、たまにはこういうのもええよねー。






ハムロールとパンケーキ作り。
参加してくれた子供たちの夏の思い出もひとつ増えたかな。

来月は4周年の親睦会を開催。
1年てあっという間やねー。
今年はなにを作ろうかな