第47回 gone 『クッペ』とキッズヨガ始動！ ヨガナイトと脱輪も…

2月のパンはクッペ。
食べきりサイズのちいさなフランスパン


　

（左）　大根切ってま～す！
（右）　人参切ってま～す！　　　ヨガにも来てくれているHちゃんが参加してくれた。
　　　　調理師免許を持ち、パティシエでもあるYOGINI＾＾


　

（左）　一次発酵の後、分割してベンチタイム
（右）　ウヒヒ。サイドメニューはバレンタイン恒例のチョコレートフォンデュ


　

（左）　成形は“ナマコ成形”
（右）　焼き上がったパンとフォンデュで満腹






これなんやと思います？

お正月でもないのに“なます”！
このなますを焼いたクッペにはさんで『アジアンサンドイッチ』の出来上がり～
とってもシンプルやねんけど、とっても好きなバゲットサンド。
お酢がええ仕事してます～＾＾





クッペ、試作の時には普通の強力粉でやってうまくいった。
調子にのって本番はフランスパン専用粉にしてみたら。。。
これがあかんかったぁ。。。
納得のいかない焼き上がり。
いつもやらんことはやったらあかんと学びました。

フォンデュも初めてホワイトチョコでやってんけど…
美味しいのは美味しいねんよ。
でも、いつものカレボーのクーベルチュールのほうがよかったかも。

反省するべきところは反省して、次に活かしていきます。
メンバーのみなさん、お許しを。








yoga-shakti　→　click!

2007年の12月にyoga-shaktiをスタート。
来月からはKids Yoga Teacherとしても活動を始めます

「キッズヨガってどんなん？」「子供にヨガなんてできんの？」

そういった声をよく聞きます（実際、あたしもそう思ってました…）

小さな子供たちにだってできるんですよー！！
動物や乗り物に例えてポーズを伝えていくことで、子供たちの想像力を養い、
ストーリーやゲーム、歌に合わせて楽しみながら自然に体を動かしていきます。

身体を強くしてくれたり、バランス感覚や集中力を養うなど、様々な効果をもたらしてくれるヨガ。
なによりも親子のコミュニケーションが高まり、その絆を深めるタッチセラピーとしての効果があるんです＾＾
親子共、心からのリラックス感を得られるようになり、ストレスが解消される。。。

キッズヨガの可能性は無限大やと思ってます＾＾

『 Shiny Kids Yoga 』 という活動にも参加させていただくことになりました。
またこちらでご紹介していきますね～。

そして、来月からは東生駒の『 Bodhi Manda KU-GE 』 さんでも…
大人とキッズのクラスを持たせていただくことになりました～！
「よかったらパンも置いてくださ～い」って（ええんかな＾＾； ）
岩盤浴があって、タイ古式マッサージもしてくれはります。
体に優しい食品や化粧品を置いてはる素敵な空間です♪


あぁ、なんかあったかぁい春の風が吹いてきたなぁ






　Yoga Night !!


3/14（sat）　『　Bula FIJI　』にて

OPEN 7pm-5am

YOGA Night を決行！！

ヨガなんて知らなくても。。。
YOGIやYOGINIじゃなくても。。。


「ナマステ」と言って、ポーズをしたら美味し～いチャイを1杯サービス♪

定番のチキンカレーやホワイトカレーの他にこの日はベジカレーもご用意します。
手作りのナンやロティ、ベジタブルサモサもあるよ～！！



関西のボブサップと言われている！？フィジー産の男がが皆様のご来店をお待ちしております（笑）
この日はおかんも参上予定でーす♪




はぁぁぁぁぁ。

Barのほうは正直大変です＾＾；
いつまでできるかまったくわからーん。
でもね、やってる間は楽しもうと思って。
どーんと気持ちが落ちるとこまで落ちたら…なんかふっきれた。


　

カクテルなんてよぅ作らんかった男が…



マルガリータを作ってくれた＾＾

知らん世界にいきなり飛び込んで、一生懸命やってる。

これからは“おうちカクテル”できるや～ん！！
気は持ちよう。

もうすぐ春やしね～。










あ、脱輪の話もあるんやった。。。



Bodhi Manda KU-GEさんからの帰り道。
山の中の細～い道でのできごと。

前から来たダンプに道を譲ろうと左に寄ったら寄りすぎた＾＾；
左の前輪がキレイに溝に落ちた。

乗用車が何台も通り過ぎていく。
おばちゃんでは誰も助けてくれんかぁ（涙）
JAFに電話、電話！

「住所はわかりますか？」
「ナビには○○近辺ってでてます」
「近くになにか見えますか？」
「山と田んぼが…」
「民家はないですか？」
「どこにもないです」
「・・・　」

そこへ1台のトラックが止まってくれた。
20代後半くらいのニット帽をかぶったお兄ちゃんが「引っ張ったる」って。
そこへまた1台、もう1台、最後は大型ダンプ。
なんと4台のトラックとダンプが止まってくれた。
順番に年齢も上がって、ダンプのおっちゃんは50代。

みんなめっちゃええ人でした（涙）
ものの20分ほどで車を上げてくれた。

お名前も聞かず、お礼もできないのが悔やまれる。
名刺を渡しとくんやったぁ。
ほんまにありがとうございました。

電灯のない山の中、日が暮れたらどうしようかと思った。
おばちゃんでも怖いです。
助けてくださった方たちに心から感謝。


そそっかしいのとドンくさいのに効く薬、どっかに売ってへんやろか。。。






さて、来月のパンをただいま試作中♪
春休みの日曜日には「みんなでピザ作り！」も計画してます。

楽しいことはみんなでシェアせんとね～

第46回 gone 「甘酒ときなこのあんぱん」と「YOGA ed.」、そして「Bula FIJI」」

2/3は 節分の日、そしてgoneの日でした
2月のgoneが終わったというのにようやく先月の様子をUP＾＾；

2009年、goneの幕開けは「甘酒ときなこのあんぱん」♪




初詣で撮った1枚。
外人さんが4人で甘酒を飲んでた。
ちっちゃい頃は甘酒はお酒やとばっかり思ってました。
だから、初めて飲んだときは驚いたっ！
「甘酒ってお酒ちゃうやん！！！」

そんな甘酒を使って作ったあんぱん。
砂糖は一切使わずにその代わりに甘酒を入れる。
粉の1割をきな粉に置き換えて。
捏ねてるときからきな粉のいい香り～♪





まだ誰もいない料理室。今年もここで楽しくパン作りをしたいなぁ＾＾
手馴れた手つきで計量を始めるメンバーさんたち。



生地に包む餡の準備。こし餡と粒餡をお好みで。
真剣な顔で成型。今から二次発酵。







『電子レンジで和菓子を作ろう★銘菓八ッ橋★』

あんぱんであまったきな粉と餡を使い切るために選んだサイドメニューは八つ橋。
（また甘いものに甘いものかよ～＾＾； ）

八つ橋はお店で買うものやと信じて疑わないそこのアナタ！
自分で作れるねんよー☆
生地はレンジでチンするだけ。
めちゃくちゃ簡単やのに売り物よりも絶対に美味しいっ！！！
「八つ橋Love ♥」なうちの怪獣たちは取り合いしてたもんなぁ。
「また作って～」ってあんぱんには目もくれず…＾＾；
ま、いつものことやけど。
あんぱんのほとんどはフィジー産の男の胃袋へと消えていったのでした。







きな粉とシナモンを混ぜたものを机に広げて、その上で生地を伸ばす、伸ばす。
切り分けて餡を包んだら出来上がり！
家ではあんまりやりたいくないかも…。
台所がきな粉まみれになること間違いなし（笑）






あんぱんには牛乳がお決まりやけど、このきなこのあんぱんには緑茶かなぁ。
コーヒーと紅茶しか用意してなかったことを後悔。
緑茶、買っといたらよかったぁぁ。。。





ずらり並んだまん丸でふわふわのあんぱんたち。
焼き立てのパンを食べるってほんま贅沢
頑張った自分へのご褒美、ご褒美＾＾





お子さん連れの方がいなかったので妙に静かやった。
「今日は静かですねー」、「なんか静かすぎますね」と逆に落ち着かない。
子供をおぶってパンを捏ねたり、ベビーカーですやすや寝息をたててる子がいたり…
それがgoneらしい風景なんかも。

さぁて、今年も楽しく、パン作りをしましょうね～♪











嵐のような年末年始でした。
フィジー産の男が「派遣切り」にあい、就職先が見つかったと思ったら一転して不採用。
正月どころではない気分で迎えた新年。


いろんなことがあって、なんと!! 　旦那がミナミでBarを始めました。
この時期に？　なんで？
でも、こんなチャンスはもうないかもしれへん…。

友人や周りの方のサポートで宣伝もなにもしないままでオープン。
先のことはわからんし、すぐにあかんようになるかもしれへん。

まだまだ葛藤してますがやれるとこまでやってみようと思う。
NYの友人に教えてもらった本で視界が明るくなった。
支えてくれる友人や周りの方たちに感謝。

カレーの作り方はフィジー産の男に教わった。

悔しいけれどまだまだかなわない。


「Bula FIJI」は今宵もオープンしております






　

そして、先週は京都で「YOGA ed.（キッズヨガ）」のティーチャートレーニングを受けてきました。
まずは好きな絵を描いて自己紹介からスタート
TTの間、自分が思うその人のイメージを一言の言葉で表して、その人の絵の上に貼っていく。
これがあったかぁい気持ちになるねん＾＾

レッスンを通して、自分が子供だった頃の感情を思い出した。
リリースすることを教えてもらった。

7日の誕生日にはサプライズでお花とスイーツを用意してくださり、大感激！
土日の二日間でどれだけ泣いたか。。。
一生忘れられないお誕生日になった。

11人が順番に先生になって自分の組み立てたレッスンを行うねんね。
自分の番以外のときは子供役になる。
これがほんまに楽しかったぁ。
3歳～6歳の子供に戻れる機会なんて、なかなかない＾＾

最終日、最後のトリにレッスンをさせてもらってんけど…　
自分自身も心から楽しめた！
子供たちと接するってものすごくエネルギーを使う。
大人に教えるのとは大違い！
でも、あのキラキラした目はとてつもない力をくれるねんなぁ。
大人が子供になってるっていうのに…みんなが本物の子供に見えた。
あの一体感はなんやったんやろか。

最初に選んだ「涙」というテーマには意味があった。
出会うべくして出会った仲間たち。
女同士の温かいハグはええよ～。
出会いを確かな繋がりにして、関西のキッズヨガを盛り上げていくぞ～。

理解してくれた家族と母にもほんとに感謝。


ここからが始まり。

いつもの口ぐせ、「夢は叶えるために見るもの」やからね＾＾


LOVEおかん