むかしラスク、いまラスク

『むかしラスク＠抹茶』

日曜日は母が妹と甥っ子とともに遊びにきた♪
「お願いがあるねん。カレー作っといて」と母からのリクエスト。
ランチは3種類のカレーと手捏ねのナン。
前日に8ヶ月の甥っ子が発熱。。。
直前まで来るかどうかわからなかったので
お菓子は作ることができひんかった。

母が好きなラスクはいっぱい焼いてんけどね＾＾

むかしラスクは泡立てた卵白に粉糖を入れたものをパンに塗って焼く。
抹茶バージョン、抹茶を入れすぎたのかちょっと苦め＾＾；




『むかしラスク＠バニラ』

同じく泡立てた卵白に粉糖、それからバニラオイルをたらっと。
ちっちゃい頃に食べたラスクってこんな味やったなぁ。




『いまラスク＠プレーン』

asunaさんのレシピで♥
フィジー産の男も怪獣たちも大好きなasunaさんのラスク。
最初に作ってから何度焼いてることか…。
アレンジがいくらでもできるのも嬉しいところ。




『いまラスク＠粒マスタード』

ラスク＝甘い、って決めつけたらあかんー。
オリーブオイル+粒マスタードで大人仕様に♥
お酒に合うラスクかな＾＾




『いまラスク＠きなこ』

溶かしバターにお砂糖を入れるときに一緒にきなこも投入。
今いちばんのお気に入りのラスクがこれ♪
きなこはええわ～。
騙されたと思って作ってみることをおすすめします！！




『いまラスク＠ピーナッツバター』

ピーナッツバターはクリーミーなものより断然チャンク！
あの粒々が美味しいねんもん！！
ラスクのサクサク感とピーナッツの粒々感が一度で味わえるお得な！？ラスク。




『いまラスク＠オリーブオイル+黒胡椒+岩塩』

ポピーシードとオニオンのベーグルを薄くスライス。
そこにオリーブオル+黒胡椒+岩塩。
食感はプレッツェル。
きなこに次ぐヒットやった♪


次はどんなのを作ろうかな～。
ラスク熱はまだまだ冷めそうにない模様。。。

作りすぎやろか？？（笑）

フォカッチャ（アンパンマンバージョンも！）

イタリアンのお店に行くとよく出てくるフォカッチャ。
オリーブオイルで食べるのも美味しいし、
パスタのソースでいただくのも美味♥

マジョラム、ローズマリー、オレガノ、バジル。
好みのハーブを入れて焼いたフォカッチャ。
香りがたまらん～♪




ハーブのたっぷり入ったフォカッチャは大人向けのパン。
子供たちは嫌がるやろうなぁと思ったら案の定やった＾＾；
「見た目で誘惑したろ～」
そう思ってアンパンマンのフォカッチャにしたのにな。
（参考にさせていただいたのはコチラ）

見た目だけでは無理やった。。。
「ママ、このパン変な味するー」やって。
おまけに「ジャムぬって」ときた。

フォカッチャに苺ジャム…。
しかも、アンパンマンに苺ジャム…。
なんか間違ってるような気もするけど本人たちがよければええか（笑）




来月のgoneはこのフォカッチャを作る予定。
春休みやから子供さんと一緒に参加してくれる方もいるねんね。
ハーブを入れるか入れないかはお母さんたちの判断に任せようかな。
でも、ハーブの入ってないフォカッチャって物足りんよなぁ。。。

ピンクオニオンでオニオンのお食事マフィン&Wii

マフィンに使うバターとお砂糖の量って半端やない。
半端やないから美味しいんやろな、きっと。

我が家のお砂糖の消費量が気になるこのごろ。
パンやお菓子を好きなように作ってるでしょ？
ものすごいスピードでなくなるねん＾＾；

でも、モノは考えよう。
買ってきたお菓子やパンのお砂糖の量もきっと半端やない。
同じ半端やない量なんやったら自分で作ったもののほうが安心。
なにが入ってるかちゃんとわかってる。
だから、お砂糖の消費量が普通のお家より多くても大目に見てー！
（って、あたしは誰に言うてるん？　笑）


注＊お菓子もパンもそれなりに普通に買ってますよー。
これだけ作ってたら買わないでしょ？ってたまぁに言われるねんけど
そんなん、買うに決まってるっちゅうんねん！！





costcoで買ってきたフランス産のピンクオニオン。
名前があんまり可愛いくてカートに入れてしまった。
皮をむくとピンクというよりもキレイな淡い紫色。
ちっちゃいからむくのが大変やった～＾＾；
このプチオニオンを飴色になるまで炒めてマフィンへ。




甘いマフィンもええけどお食事マフィンも大好き♥
オニオンのお食事マフィンはケンタロウさんのレシピで。
アレンジで焼成の際にチーズをたっぷりとのせたら大正解。
薄力粉400ｇで12個。
バターは160ｇ、お砂糖は大さじ4杯。
バターは多いなぁ。
でも、お砂糖は 普通のマフィンよりも少ない♪





先月やったかな？
我が家にWiiがやってきた。

TVゲームとは無縁の我が家。
「バニラちゃんちにゲームって想像できひんわぁ」
少なくとも3人の友人に言われた。
あたしもまさか買うことになるとは思わんかった。

去年の12月のこと。
フィジー産の男がチビのクリスマスプレゼントに買うって言い出した。
が、手に入るはずもなく。。。
先月やっと友人に教えてもらったお店で買うことができた。
怪獣たちは大喜び♥

最初の自分たちの似顔絵を作るのは楽しかった。
「はじめのてWii」も2、3回は楽しかった。
でも、あとはチビたちが週に3回、1回につき1時間程度遊ぶだけ。
旦那も仕事でゲームなんてするヒマがない。
あたしはやっぱり興味がない。

友達がリモコンの電池が1日でなくなったって言ってたけど
うちは1ヶ月近くもった。

でもね、先々週やったかな？
「Wii Sports」を買ってん。

これはちょっと面白い。
ボウリングもベースボールもちゃんと自分のクセがでる。
テニスは気付いたら必死になってる。
ボクシングはストレス解消にうってつけ。
3ラウンドすると息があがる。
旦那とケンカしたときは相手を旦那やと思ってするとよい（笑）

体力年齢測定ができるねんけど2回やって2回とも50代やった＾＾；
ボウリングがね、苦手やねん…
旦那は42歳やった。
実年齢とほぼ同じってなんか憎たらしいわ。

そんなわけで1週間に1回ほどWiiをやってます＾＾　
　

☆gone☆親子で ドーナツ作り、それから涙の卒園式

日曜日はgoneの親子イベント♪
朝から小雪の舞い散る寒～い日やった。
10組の予定が風邪やインフルエンザで7組に。
それでもうちの怪獣たちも加えると子供の数は14人。
そりゃぁもう賑やかぁ～！！


　

メニューはプレーンと抹茶のオールドファッションとグミ。
それから、空いているオーブンを利用して焼き芋も＾＾




やってしまいました＾＾；
フィジー産の男が車を使うと言うので
怪獣たちとともに送ってもらってんね。
材料を全部下ろして、料理室まで運んでもらって準備開始。

で、気付いてん…。
レシピを車の中に忘れたことに。
すぐに携帯にかけてんけど出てくれない。
肝心なときに着信音にまったく気付かへん男めーっ！！！
幸いレシピは前日に作ったばかりやったので
記憶を頼りに分量を書き出して計量を始めてもらった。

プレーンにはバニラエッセンスを入れ忘れ、
抹茶には片栗粉を入れるのを忘れた＾＾；

お昼過ぎに旦那参上。
レシピは渡すことができたけど主催者がこんなことではいかんよね。
反省、反省。。。
同じことは2度しないように気をつけます＾＾；

ピニョも同じドーナツをチェックしてたなんて（笑）
見た目も味もミス○に負けてへんよね＾＾




どちらのドーナツも好評やった♥
特に抹茶は甘いのが苦手な旦那さまにも好評やったとか＾＾




『簡単グミ♪蜂蜜レモン＆ミルキーレモン』

材料はたったの3つ。
レモン汁・粉ゼラチン・蜂蜜（又はコンデンスミルク）
甘酸っぱくてぷるんぷるんのグミ。
混ぜたら型に流して冷蔵庫に入れるだけ。




型抜きが楽しいねんなぁ＾＾
型を抜きながらパクパク食べてた。
蜂蜜もコンデンスミルクもどちらもおすすめ♥

今回は材料費が高くついた。
（メンバーのみなさん、ごめんなさい～）
参加者が減ったこととジュースやらお芋さんまで買ったもんなぁ。

でも、うちの怪獣たちはすごく楽しかったらしい。
終わりよければ。。。ってことにしておこう（笑）

次のイベントは夏くらいかなぁ＾＾






～卒園式～



土曜日は長男の卒園式。

控え室ですでに泣いていたのはあたしくらい＾＾；

だってな、チビの書いた作文が泣かせるねん。

「ほいくえんのおもいで」
ほいくえんたのしかった。
いっぱいおともだちができてうれしかった。
どっちぼーるやさっかーがたのしかった。
みかんがりのみかんがおいしかった。
おかあさんのおべんとうおいしかった。
どんぐりもたくさんひろった。

おかあさんのおべんとう…
保育園なのでいつもは給食。
2年の間にお弁当を作ったのは遠足のときの2回だけ。
ウィンナーロールをもたせてんなぁ。
落として鳩に食べられとったけど。

それを思い出したらじわーっと泣けた。
卒園式では入場のときから泣いてた。
（隣のお母さんも泣いててんよ）
保育園やから31日まで行くねんけどね。
よぅ泣いたわ。

あたしは“子供好き”やない。
チビたちに赤ちゃん言葉で話しかけたことはただの一度もない。
いつも対等。
ヒステリックに怒ることもしょっちゅう。

他人の子も平気で怒る。
「そんなんしてたら怒られるよ」
「ほら、怒ってはるわ」
他人の名を借りて叱るようなことはしない。
甘やかすことはあまり好きやない。

それでも2人とも純粋で優しい子に育っている。
ありがたいことやわ。

4月からは1年生。
保育園のお友達はひとりも一緒やないけど
新しいお友達をたくさん作って勉強も頑張るねんて。

がんばれ＾＾

お豆腐ブラウニーと懐かしのミルメーク

『バター不要！濃厚ねっとり豆腐ブラウニー♪』

実はもう3度も作っているお豆腐のブラウニー♥
バターを一切使わないのにものすごく濃厚やねん。
無添加のお豆腐、きび砂糖、カカオ57％のクーベルチュールを使用。
冷やして食べると美味いんだわぁ♪

シンプルなもの、簡単に作ることのできるものって好きやな。
よいものを使うとしっかりと味に反映されるように思う。
少しいい素材を使う。
味がぐぅんとよくなる。
自然と顔がほころぶ。
ええことや＾＾




ずっしりとしていて一切れでも充分な食べ応え。
せやけど一切れでとまらんところが恐ろしい。。。
甘いものと○○はきっと中毒になるんやろねー。
どちらもまだまだやめられそうにないわ。
○○は…　内緒（笑）





給食のお話。

「給食にあげぱんでました？」
この間のgoneの際にメンバーさんに聞いてみたんです。
でなかったっていう人がほとんどやった。

「ミルメークでました？」
ミルメークを知ってる人はひとりだけやった。
地域限定なんかな？
コーヒー牛乳の素って感じの粉末で
牛乳に入れるとたちまちコーヒー牛乳に変身！！
甘くて美味しくて、ミルメークは子供たちの心をつかんでたよ、確実に（笑）

そんな話をしていたらミルメークを見つけた。
もちろん買いましたよー。
「そうそう、これこれ！」
懐かしい味がした。

メロン味とか他にもなんかあったなぁ。

ミルメーク、あなたの学校ではでましたか？？