ウメエキスの製造 2007-01-07 17:15:43 | Weblog ガスを使うなべ作業は冬の寒い時に限ります。 6月に取れた冷凍ウメを解凍→ 重石を掛けて ジュースを搾り出します。→ 土鍋で煮詰めます。アクを一生懸命とります。 色が茶色から黒く変化してきました。 出来上がり 生果実は約40分の1に濃縮しました。 血液さらさら効果の ムメフラールは手作りなのできっと多いと思います。