山菜の季節・コゴミ 2008-04-29 20:41:43 | Weblog クサソテツとも呼ぶらしいのですが ゼンマイのような若芽をてんぷら等にして食べます。 ソテツ科の植物です。 原産は寒冷地で、東北には 産地が形成されています。 やや涼しく半日陰地を好みます。 どこにも生えていそうなシダのようですが まったく内容が違います。 アクが少なく新芽はそのまま食べられそうです。 また観賞用植物として利用されています。 今地区の花卉・蔬菜部会で川縁の沢で研究しています。 生育は順調です。当地域の特産物になればよいのですが。
屋根より高い こいのぼり 2008-04-28 23:23:48 | Weblog 屋根より 高い こいのぼり おおきい 真鯉(まごい)は おとうさん ちいさい 緋鯉(ひごい)は 子どもたち おもしろそうに およいでる 鯉のぼり うまく言い表していますね。 少しお母さん鯉がないのが寂しいですが。 しかしこの年になって実子の祝いのために 揚げることになるとは。 人生捨てたもんじゃないです。
くま蜂 2008-04-27 23:18:13 | Weblog ブルーベリーの花が満開です。 大型訪花昆虫 クマバチが飛び交い し足に黄色い花粉を沢山つけています。 後ろから見れば確かに熊にどこか 似ています。
南の島と北の加工 2008-04-27 12:52:55 | Weblog 4月は沖縄・奄美大島から知床~オホーツクまで日本列島 縦断しました。 農産加工の研修です。 南の国沖縄・奄美より北海道の方が農産加工は産官民あげての取り組みが 熱心に思いました。 忙しかったが有意義な月でありました。 沖縄ではらっきょの酢漬け 早くもインゲン取り入れしています。 鹿児島では大河ドラマにあやかって篤姫御膳です もったいない~で 北海道ではたまねぎ。トマト、メロンなど農産物の格外品で お酢を作っています。
ウメの生育は順調だが 2008-04-22 21:02:07 | Weblog 今年は大成りした樹とまったく なっていない樹の差が大きいようです。 今の所ウメの生育は順調です。 色が着いて少し紅くなりました。 すぐに今の紅色は消えてしまいますが。 今後降水量や気温推移で生理落果に 影響与えますので、毎年のことですが 最後の最後まで 収穫するまで収量は不確実です。 やはり農産物生産を主とする農業は リスクの大きい 不透明産業です。
沖縄・奄美加計呂麻 2008-04-18 20:36:07 | Weblog 1昨日から南国の島へお酢の 勉強に行ってきました。 民宿のおかみさんには大変お世話に なり有意義な勉強になりました。 サトウキビから作るきび酢です。 その地域の土着菌がキビの搾汁えきから 酵母菌がアルコール発酵導き更に酢酸菌から 酢酸発酵に至るそうですが。 自然の力はすごいと思いながら恵まれた 環境もすばらしいなと思うのです。
実の付き方 2008-04-14 04:36:29 | Weblog ものすごく梅の実がなっている木があります。 半分以上落とさないと葉の出方もおそくなります。 芽とのバランスが 取れないような状態です。 これから5月の上旬までこうした樹は 今年も梅の 摘果を行なっていく必要になりそうです。
防除 2008-04-13 06:45:41 | Weblog 農薬散布はマイナスイメージですが 出来るだけ散布回数へらし 決められた倍数、散布回数、時期守れば 大変安全になります。 特に農園は慣行防除の半分に抑え県特別栽培農産物認証を受けて 栽培行なっています。
電気が変わる 2008-04-11 05:36:47 | Weblog 電気の性質は電子の動き、電磁波という 波ですが。電流、電圧以外に別の電気エネルギー があるとする理論ですが。 電子・電磁波の位置エネルギーが高まると電気を利用する機器の 音、光、振動が変化し食品や植物あらゆるものの 生体エネルギーが高まり花が長持ちしたり、ご飯が おいしくなったりするお話を聞きに長野へ いってきました。勉強が足りませんがいままでの 発想ではついていけない佐藤先生のお話です。 解かりにくいが夢ある理論です。
僕の誕生日 2008-04-06 08:30:30 | Weblog 昨日晴れて満一歳になりました。 僕は一升餅も少しの間背負って 歩けます。 母親の友達も祝ってくれました 家族も僕ももうれしい一日でした。 みよ子さん電報プレゼント ありがとうございました。