備長炭の里 2007-01-05 19:28:12 | Weblog 田辺市秋津川は紀州備長炭発祥地です。 原料となるウバメガシは、やせている山腹に生え、 なかなか大きくなりません。 丁度良いころあいの大きさのカシ山はいまや 純金以上に貴重品です。黄金の土地です。 地元に後継者はあまり居ないのですが 地区外から来訪して、技術修得し居ついてくれる 若者もあります。 常時4基の窯で製炭業営みながら見学も可能な場所の 住所は田辺市秋津川491-1 紀州備長記念公園発見館 teL 0739-36-0226です。