台風崩れの洗礼

紀伊半島沖で台風2号は熱帯低気圧になったようでした。
それでも防風雨は一時警報が発令され激しさが増しました。


ナスの防風ネットは支柱ごと倒れ
青梅は枝が折れ、実が落果しました。

自然力にはかないませんが、5月の今から台風の洗礼
とは先が思いやられます。
追伸
今回の台風は通過後被害高く雨がやんで
北西方向の空風が強く果実の落下が多くなりました。
最後まで油断のならない2号台風でした。
道路に敷き詰めた収穫前の青ウメ

格別なたくあん

2月中旬播種の青首大根をあわてて加工しました。

しばらく置いておくと、とうが立ちそうな抽苔直前大根、

変テコな大根は栽培のミスです。これらはすべて
表皮をはぎ、特製の塩漬け梅酢（塩分２０％）へ約1時間、前処理の漬け込み

いよいよ本漬け、大根７ｋへ
ウコン色素とビール７００CC、お酢１５０CC,砂糖５００ｇ振り込み
重しかけて待つこと2日

薫も大好きな浅漬大根が出来上がりました。

われながら上々、自己満足ですが。
皆様も大根の加工方法で面白いのがあれば
お教えください。

らっきょの仕込加工

らっきょは梅のできる前後に店頭に
加工用のビン、らっきょ酢が並びます。


このらっきょの調整・選別が大変時間かかり
ます。
本日の作業は皮ハギ→ひげ取り・根きり→塩漬け梅酢４時間浸漬まで進めました。
これから本漬（お酢と砂糖の中へ入れます）
出来上がった時の風味はまた市販のらっきょにない
味とかおりが格別です。
これだからやめられない。

竹細工

ナスの誘引支柱を竹で作りました。
竹は竹薮から切り丈を揃えるのに
時間かかり、かなり大掛かりな作業になりました。

アーチ型既製品の鉄パイプを使えば楽にできますが、経費削減と
竹林が荒れているので、資源有効利用を兼ねて試みました。
そういえば中国や香港、東南アジア諸国では建築現場の足場を
竹で組み建造している現場はあります。
竹も強いのです。
この組み立て作業に２日はかかりました。
周囲を防風ネットで囲み
ナス園らしくなり、４月１５日植えのナスも少しづつ花も咲き
実がなりつつあります。

梅の淘汰

生理落果の時期です。

かなりなりすぎの個体は
栄養を調整するため、果実を樹体から
落とします。落ちる実は栄養閉ざされ、黄色く落下します。
柿ではジューンドロップといわれ
梅ではメイドロップでしょうか

農園園地も果実もさることながら
園地も梅らしい園になってきました。

最近の水田風景

郷土の最近の水田です。


あちこち、どこかしこでも。
水田の練りこみ作業など行っています。

あぜ塗りは時間がかかります。
皆さん田植えに向けて一生懸命です。

このあぜ塗りが大変です。
泥で水がもれないように、平グワで水田の回りを塗っていくわけですが。
泥が柔らかくても固くても作業できない状態です。

生きている地球

昨日台風１号のの影響で？　ナスのトンネル被覆がすべて
めくれました。
ナスもかなり揺さぶられ、元気がないようです。

雨・風の自然エネルギーです。時にして自然は生物にとっても適当な加減はしていただけません。
地球は太陽、お月様の引力や宇宙線、未知の莫大な放射エネルギーを受け
また自らの惑星力で水蒸気、気圧、温度、磁力が風や雨を励起し地球の生き物に変化
を与え、新たな生命を生みます。
しかし自然・地球エネルギーは人間の技術水準を超え想定外を起こさせます。
科学は学者が個々に仮説を立て。実験・考察によって理論構築します。
想定外が新しい科学進歩になるようです。
今回原発事故は不幸にも人間の持つ想定をはるかに越えました。
地震はダイナミックな造山活動を今も行っています。
日本列島は特に激しい地球活動下に位置しているようです。
地下部ではマントル対流上のプレート活動があり、
大陸の移動後
数千万年後はハワイ列島が日本列島と引っ付くようです。
日本民族は厳しい条件化で生きてきた。
これからも生きねばならない。
開闢以来の国難といえ、一歩一歩前向きに歩むことが
地球人の役務であるようです。
生きる上でかなしいことが多すぎる昨今ですが、

地球のほんの薄皮の部分で働かせていただく私たちは
農業は自然の熱エネルギー、微生物エネルギー、運動エネルギー、機械エネルギーなどたくさんの
恩恵にもっともっと感謝したいと思うこのごろです。

穿孔虫の持つ菌は強い

キクイムシを株元に発見したが、時すでに遅し
枝葉に枯れが見え初めていました。
菌による枝の発酵臭

無数の穿孔虫の穴と虫糞


枝葉の枯れこみ

伐採

株元に潜む虫の潜入坑

深く入り込む虫・・・・・正体発見　小さな甲虫類です。体長２ｍｍ。
キクイムシは小さな生き物ですが。穿孔し、菌を誘発させ、食べやすように？繁殖しやすいような環境作り。

材をアルコール発酵させ急速に葉が萎凋し枯れます。
菌の名はアンボロシア菌、カビ、酵母菌の仲間です。
甘すっぱい発酵臭がしています。
菌の力は強い。
こちらは培養中の酢酸菌です。バクテリアですが

菌膜張り、アルコールを酢に変えます。
どちらもアルコールがポイント、菌の機能は良く似ています。
好気性菌です。温度、空気、えさが整えば、繁殖し正直です。
急速に繁殖します。

機械力は筋肉痛を軽減

耕運機とは比較にならない格段のパワーがありました。

約中古8万円で購入しました。
この連休にサツマイモ畑の植え付け準備です。
20年近く使った三菱トラクターです。
使う人の手入れや愛情がこもっています。
丁寧に扱っていて譲り受けて、ほんとうに感謝。
性能は15馬力現役バリバリでこれで畑仕事は十分です。
日本の機械は寿命・耐久力で抜群すごいとおもいます。
うねたてもスムーズに運び
短期間にきれいに完成しました。

待ちに待った花だが

３年めにして花が咲き始めました。
いい香りが漂ってきます。
レインボーレッドの実生を150粒撒き育てた苗からです。
♀花



♂花
自然界では♂花と♀花が約半々に現れる
はずですが、今のところ♂花が多い。
その割合は3対１位圧倒的です。
早くから、おませで咲くのは♂花であるようです。


隣では4月15日植えのナス加賀なすの
一番花も咲くようになってきました。