テレビの「はなまるマーケット」見ていましたら、
『ニューオータニ特製パンケーキ』の作り方をシェフが紹介していて
こりゃうまそう、と思い我流でアタックしてみました。
たいそうな作り方ではなく、卵の白身の泡立て、
つまりメレンゲを混ぜ込み焼くというパンケーキでした。
ホットケーキの素を使いました。なお簡単。
フワフワで軽く焼きあがり、イケます。
お昼に食べました。
昨日今日と、病院へ行き今年の通院は終わりました。
去年から切れ目なく病院とのお付き合い…
何度となく入院もしました。
「病人生活も２年目だね」
オット力なく頷きます。
まだまだ続きそうです…
今年もあと３日。
何もしない、或いは出来ないので、暮れもお正月もありゃしません。
ま、形だけの「おせち」は頼みましたし
掃除はいつもの掃除、米と灯油は買い込みます。
それでいいじゃないか！
ひとりでつぶやき、ひとりでガッテンしています。