オーブン・ドライ・オニオンのオイル漬けをトースト・バゲットに乗せて♪、スカートの経過 ２０♪

以前オーブン・ドライ・オニオンを作り、さらにオイルに漬けるというのをアップしました。
色んな使い方があると思いますが、
今回は、とっても簡単で美味しい頂き方を紹介したいと思います。
といっても、レシピと言う程ではなく、
タイトルの通り、ただトーストしたフランスパンにオイル漬けのオニオンを乗せるだけなんですが。

でも、一つだけポイントがあるんです。
フランスパンは、気泡が大きいので、輪切りにすると、オイルが垂れてしまいます。
なので、5㎝位の輪切りにして、それを縦に半分に切ると、
底がパンの表面になるので、オイルが垂れません。
普通の輪切りに比べると、固くて食べにくいかも知れませんが、
オイルが無駄になるのを防げるし、お皿も汚れにくいので、この方法が気に入っています。

オードブル風に色んな物を乗せて頂く時も、
こうすると、ソース等が垂れずに見栄えも綺麗になります。

それから、もう一つ。フランスパンについて。
バゲットは、焼いたその日のうちに食べないと固くなってしまうので、
食べきれない場合は、適当な大きさに切って、ジップロックなどに入れて保存すると良いです。
その場合は、どうしても表面のパリパリ感は、無くなってしまいますが。
ついでですが、本場のフランスのバゲットは、１日経っても固くならないそうです。
やっぱり、本場は違うんですね。


このレシピは、夫が考えたのですが、無茶苦茶美味しくて、”う～ん”とうなりながら頂きました。
是非お試し下さい。




では、スカートの経過です。
２１６段編めました。
２７４段まで、8割近くまで来ました。
早く、縁編みに取りかかりた～い。

それでは、また明日～。


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Grasslandsへ行って来た（トロントのビーガンレストラン）☆、おまけ その４４☆

以前も紹介したこのレストラン。
新装して、レストランの名前も変わって、オープンしてから、
訪れたのは、今日で３回目だろうか？
まだ全部の料理を試していないのでワクワクして行って来た。

席に着く時に、夫が隣の人のテーブルの上に乗っている料理を見て、
「バーガーもあるの！知らなかった。」と思わず声をかけていた。
その人は、「うん、そうだよ。美味しいよ。一つ食べる？」な～んて冗談を言ってくれる。

そのバーガー（スライダー）が写真の左側のもの。
小さくて可愛いバーガーをスライダーと言うらしい。
小さいけれども、ちゃんと料理として完成されていてビックリ。
お肉もどきは、ブラックビーンズとセイタンで出来ていて、
今まで頂いたビーガンバーガーの中で一番お肉っぽかった。
そして、ソースが抜群に美味しい。
ディジョンマスタードと味噌バター（何だ？？？）のソース。
それに赤玉ねぎのピクルスも味を引き締めていて、何とも言えないハーモニ～。
こんな小さなバーガーなのに、一つ頂いただけで、結構お腹が満足するから不思議。
とっても美味しいバーガーちゃんでした。

バーガーの右横は、オイスターマッシュルームを揚げたもの。
カリッと揚がっている。ちょっと硬過ぎるかな？
でも、２種類のソースも美味しくて、下に敷いてあるサラダもとても美味しい。

それからメインは、右の写真。
ポートベロマッシュルームに詰め物をして揚げてある。
これもちょっと硬めの衣です。
このキノコは、とても大きいので、存在感があって見るだけでワクワクする。
付け合わせの野菜やソース等も美味しく料理されていました。

この他に、以前と紹介したコーンスープも頂いた。
相変わらず美味しいスープでホッとする。

まだ全部のメニューを頂いていないので、また近いうちに行けたら良いな～。
ここは、バーもあるので、
ビーガンレストランでは珍しく、アルコールも楽しめるアダルトな雰囲気のレストランです。

そんな大人の雰囲気のレストランだけれども、
今日は、両隣に小さな子供が居たのだが、それが２人とも静かなんだな～。
バーガーを勧めてくれた方の子供さんは、ビーガンだそうで、”やっぱり”と、頷ける。
ビーガンの子供は、奇声を上げたりせず、賢く育つと聞いていたが、本当だなと改めて実感したのでありました。
もうひとりの１才半の子供は、ビーガンなのかどうかは解らないが、
眠くて少々ぐずったりしていたけれど、
奇声を上げたり、大声で泣く事無く、あやすと笑って、とても可愛い子供だった。
その子のお母さん曰く、「この子は、のんびりしていて、良く笑うし、とても育てやすい。」と言っていた。と思う。（おいおい）

トロントに来て、子供の疳の強いのに驚いたのを思い出す。
奇声の上げ方や暴れ方がちょっと度を超えている子供にたまに出くわす。
色んな原因があるのだろうけれども、
例えば、子供にハンバーガーを毎日の様に食べさせていたら、こうなっても仕方が無い様な気がする。
それぞれの家庭の事情があるのだろうけれども、国をあげて、もう少し食を重視して考えるべきだと思う。
ショッピングセンターやデパート等のレストランは、
レストランと言うよりも、ファーストフードが殆どで、カナダに来た当初は、がっかりしたものだ。
日本なら、ちょっとした丼物やお蕎麦、幕の内等を
それ程高く無い値段で頂けるのに、ここではそうはいかない。

総菜等も買ってくる物は、化学調味料等、訳の解らないものが入っているかも知れないので注意しないといけないだろう。

夫もビーガンの食事を中心にするようになってから、怒る度合いや頻度が変わった様に感じる。
ビーガンになるのには、不安がある人も多いだろうが、
西式健康法や甲田療法を基本にすると間違いが無いだろう。
最低限必要な物を教えてくれるから、体調を壊す事無く、安心して始められると思う。

では、今日頂いたメニューの英語表記とレストランの詳細は、次の通りです。

Corn Soup for Two
　 sweet corn bisque, spring peas, blackened corn, taro crisp, leek rings

Crispy Oysters
　 cornmeal and herb dredged oyster mushrooms, marinated kale salad, sweet and sour jelly

Sliders
　 black bean, seitan, pickled red onion, ketchup, dijon, miso butter, red leaf lettuce

Portobello Parmesan
　 battered portobello mushroom, almond cheese, herbed tomato sauce

Grasslands
478 Queen St W, Toronto, ON M5V 2B4
For reservations:(416) 504-5127 info @ grasslands.to
http://www.grasslands.to/

週末は、予約してから行った方が無難だと思います。
今度は、デザートも頂きたいな～。


それでは、今日のおまけです。

「え？これってフランス語だったの！」と私が思った単語を紹介しています。
前回に引き続き、ファッション関係、おしゃれ関係の単語／言葉”をお伝えして行きたいと思います。

それでは、今日の単語は、ベレー　です。
ベレー帽のベレーです。
綴りは、béret　。

それでは、また明日～。


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木枕のお供枕にも？、スカートの経過 その１９☆

過日、写真のみの投稿でご紹介した枕ですが、
木枕を使おうと思う前は、この枕を使っていて、とても心地よかったので紹介したいと思います。
※急いで撮った写真なので、フランス語側を撮ってしまっていました。

２週間程前に、泊まりの来客があり、その為に新調した枕で、
以前、使っていた枕は、６年くらい前に買ったので、全く同じかどうかは解りませんが、
両方とも、SHOPPERS で買いましたので、同じメーカーの物ではないかと思います。

写真のように低めの山を首の下にしても良いですし、確か私は、高い方の山を首の下に置いていた様な気がします。
そして、この山形のクッションだけではなく、
平たいクッションが２種類、厚めと薄めのものが付いているので、
お好みの高さに調節する事が出来て便利です。

日本に居た時は、そば殻の枕を使っていましたが、
それだと寝返りをうつと、枕の形や高さが変わるので、
個人的には、この写真の枕があっています。

木枕を始めても、最初から木枕で寝られない時もあるかと思います。
木枕とともに、この枕も側に置いて、その日の調子によって、枕を選んぶのも良いかもしれません。

SHOPPERSは、お店によっては、品揃えが違って、枕を置いていない所もあります。
これは、地下鉄エグリントン駅北のお店で買いましたが、
この商品が最後だったので、その後商品の入荷があったかどうかは解りません。
※箱の中を開けられてしまっている商品が多いので、
商品に汚れ等無いかどうか、新品かどうか等、確かめてから購入される事をお勧めします。




それでは、スカートの経過です。
１８２段編めた所で、２７４段まで６割強編めた事になります。

では、また明日～。


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簡単ジャガイモとキャベツのニンニク炒め☆、おまけ その４３☆

今日は、ジャガイモを使った料理の紹介ですが、
その前に、ユーコンゴールドというジャガイモは、今日本でも売っているのでしょうか？
私が日本に居た頃には、見た事も聞いた事も無かったジャガイモですが、
これが、また美味しい。
ほんのりと程よい甘みがあると言うのか、旨味が多いと言うのか、
名前の通り、黄色の色が強めで、美味しいジャガイモです。

今日のレシピは、このジャガイモと、キャベツを使って、ただ炒めるだけの簡単料理なのですが、
ひとつポイントがあります。
それは、ジャガイモを切った後、数分～５分程度、水に漬けておく事です。
そうすると、ジャガイモが、べたつかず、綺麗に炒める事が出来ます。

レシピは、いつも通り適当です。ごめんなさ～い。
味見をして味を決めて下さい。

（材料）
　ユーコン・ゴールド・ポテト　２個
　キャベツ　　　　　　　　　　１/８個
　グレープシードオイル　　　　適量
　ａ）
　ガーリックパウダー　　　　　適量
　ハーブソルト　　　　　　　　少々
　塩、胡椒　　　　　　　　　　適量

　パプリカ・パウダー　　　　　適宜

（作り方）
　１）ポテトの皮をむき、縦方向に（繊維に沿って）３等分し、１～２ミリ程度の薄切りにする。
　　　※繊維方向に切る方が、炒めている時に崩れにくい。
　２）ボールに水を張り、１を入れ、数分～５分程度漬けて、ポテトの表面のでんぷんを除く。
　３）キャベツを幅１センチ、長さ３センチ程度に切っておく。
　４）２をザルにあげ、水を良く切っておく。
　５）フライパンを熱し、オイルを入れ、キャベツを強火でさっと炒め、ａで味付けをし、
　　　一旦、フライパンから取り出しておく。
　６）続けて、同じフライパンにオイルを足し、中火でポテトを炒める。
　　　※火が通りにくい時は、火を弱めて、フライパンに蓋をし、蒸し焼きにする。
　７）キャベツを戻し入れ、軽く炒め、ａで味を整える。
　８）皿に盛りつけ、お好みでパプリカ・パウダーを振り掛けて出来上がり。

塩の代わりに、塩麹を入れても美味しいと思います。
ビールのおつまみにもどうぞ。


それでは、今日のおまけです。

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前回に引き続き、ファッション関係、おしゃれ関係の単語／言葉”をお伝えして行きたいと思います。

それでは、今日の単語は、ポシェット　です。

綴りは、pochette　。

では、また明日～。

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美味しい raw オリーブオイル♪、スカートの経過 １８♪

２年前のトロントで開かれたグリーン・リビング・ショーでご縁を頂いた、このオリーブオイル。
一般的な、”コールド・プレス”ではなく、”アイス・プレス”のオリーブオイルです。
なので、勿論、”生”＝ raw です。
ローフードを取り入れている方にも良いし、私は、ひまし油湿布の後に飲むオリーブオイルとして買って来たのだけれども、
勿論、普通に食事に取り入れても、とても美味しい。
安くは無いので、特別な時に使います。
パンにちょっと付けて頂くだけでも、美味しさが解ります。
お料理好きのお友達へのプレゼントにも良いかもしれません。
是非、一度お試し下さい。

サイトのアドレスと、何処で買えるかの一覧は、次の通りです。
http://icepressed.com/
http://icepressed.com/where-to-buy/

トロントで、地下鉄から近い場所なら、カレッジ駅から東へ行った所の Loblaws で手に入るようです。





それでは、スカートの経過です。
写真の状態から、ちょっとだけ編み進めて、１６４段編めた所です。
６割弱編めました。

それでは、また明日～。


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ビーガン・パッタイ試作♪、おまけ その４２♪

過日、自然食品店で買った米粉麺をつかって、パッタイを作ろうと試みた。
う～～～ん。違う。
味もそうだし、麺も何だか固くて、柔らかい。
固くて柔らかいって矛盾しているんだけど、何て言うんだろう、麺の腰が無いと言えば良いのか？
レストランで頂くパッタイの麺は、もっと腰があって美味しい。
麺の袋には、何分茹でればいいと言う事は一切書いていないが、食べてみて茹で上がったと思ったんだけど。
でも、何だろう？？？
もっとプルプルしていて美味しいんだけどな～。

今度、レストランで、聞いてみよう。
教えてくれるかな？？？



それでは、今日のおまけです。

「え？これってフランス語だったの！」と私が思った単語を紹介しています。
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それでは、今日の単語は、アンサンブル　です。

綴りは、ensemble　になります。

では、また明日～。

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カナダの先住民から今日本が学ぶ事、スカートの経過 １７

先日もお伝えしましたが、３月１９日～２０日に、トロントとモントリオールを往復しました。
初めての鉄道での往復で、とても楽しみにしていた。

しかし、当日、トロントのユニオン駅に着くと、夫が表示板をみて叫んだ。
「バス？？？」
状況が把握出来ていない私は、何が何だか解らなかった。
今回の旅は、私独りだ。どうしよう…。
夫が見送りに来てくれていたから良かったものの、独りだったら、どれ程不安だっただろうか。

しかし、夫は居るが、インフォメーションには、誰も居ない。
取りあえずは、指定の番号の所に行ってみる。
既に並んでいる人達に聞いてみると、やはり電車ではなくバスで行く事になるらしい。
でも、ここに並んでいても良いのかどうかが、はっきりしない。

どうにか、従業員の人を探して聞いてみると、
電車ではなく代わりにバスが出る事になり、
取りあえずは、指定の番号の所で並んでいれば、係の人がバス乗り場まで連れて行ってくれると言う事だ。ホッとした。

一緒に並んでいた男性が、以前にも同じ事があったと話してくれた。
ファースト・ネーションの人達が線路をブロックしていたと言う。
ファースト・ネーションと聞くと良く解らないが、日本では、インディアンと呼んでいる。
しかし、この呼び方は、特にアメリカでは、差別用語に当たり、カナダでも使わない。

夫がもう一度、従業員の人に聞きに行くと、
やはりファースト・ネーションの人達が線路をブロックしているらしい。

しかし、何故、線路をブロックしているのだろう？
そして、どうして、今日なのか！
駅の不充分なサービスと、不安感と、楽しみにしていた初めての鉄道の旅を奪われた失望感が混ざり合って、
とても不機嫌になってしまった。

でも、「こういう時に重なると言うのは、何か意味があるのかも知れない…」と思うようにしてみた。

ファースト・ネーションの人達がどうして線路をブロックしたのか？
モントリオールに着き、義兄が教えてくれた。

これは、義兄から聞いた話で、自分で情報収集した内容ではないので、
全部鵜呑みにしないで聞いて頂きたいのでのすが、
その理由は、ファースト・ネーションの女性が突然失踪するらしい。
それは、今でもそうなのかどうかも調べていないが、
カナダ政府が、これを解明しようとしないらしく、
要請しても政府が応じないため、線路をブロックする事に踏み切ったそうだ。

政府が応じない理由も義兄は、教えてくれたが、
それは、私自身が証拠を掴んでいないので、ここでお伝えする事は控えます。

不確かな情報であっても、カナダで起きている事を日本の皆さんにお伝えした理由は、
日本国政府は、移民を受け入れるか否かを考え始めているからです。
この事をこのブログを訪れて下さった皆さんと一緒に、
もっと真剣に考えて、そして直接政府に提案して行かなければならない重要な事だと、僭越ながら、
皆さんに提案するべきではないかと思ったからです。

日本が移民を受け入れる様になれば、日本人が少数派になってしまう日が来てしまう。
そして、日本人が、ファースト・ネーション／ネイティブ・ジャパニーズ等と呼ばれてしまう様になるかも知れない。
北朝鮮に私達の同胞の皆さんがさらわれて、まだ何も解決していない。
拉致された方々が、１００人を超えるかも知れないというのに、全員日本国に取り戻せていないままだ。
そして、日本は、移民を受け入れ、
このカナダのファースト・ネーションの女性たちと同じ様に、
日本人が失踪する可能性は否定出来るでしょうか？



私個人は、日本が移民を受け入れる事は絶対に反対です。
理由は、上にあげた事だけではなく、
移民の国、カナダに住んでいて、日本とどれだけ違うかを、毎日の様に感じ、体験しているからです。
日本を離れてみて、日本の素晴らしさに改めて気づかされたのです。
日本では、”当たり前”の事が、ここでは、不可能だったり、離れ業だったりする。
外出すると、開いた口がふさがらない事が毎回の様にある。

勿論、多国籍の国であるからこそ良い点もある。
しかし、日本を移民国にしてしまったら、
日本の素晴らしさ、希な文化や習慣が失われ、
取り返しのつかない事になってしまう。


と言う事で、日本が移民を受け入れるか否かを皆さんと一緒に考える事を提案する為に、私は、
モントリオール行きの電車に乗れなかったのかも知れない…と思ったのでした。
大変、つたない話ですが、最後までお読みくださり、どうも有り難うございました。

あ、それから、写真の説明を少しだけ。
左は、バスの中で頂いたお水とおかきです。
右は、昼食休憩で止まった、サービスエリアで、場所は、Odessa　で、
昨日紹介したキングストンよりも、少しトロントよりの所です。
トロントとモントリオール間は、近年、日本の様なサービスエリアが出来たばかり。
２００６年には、無かったと思う。便利になりました。

バスで到着が何時になるのかヒヤヒヤしたが、電車よりも１時間程遅れただけでした。
昼食休憩の４０分が無ければ、同じくらいの時間に着く程のスムーズな旅でした。ラッキー。
それにしても運転手さん、昼寝もせずに、１度だけの休憩で５時間以上の道のりを運転するなんて凄い！

でもね。電車でも遅れるんだ。帰りの電車は、２０分くらい到着が遅れたもの。



最後に、
失踪されたファースト・ネーションの女性の方々が無事に見つかります様に。
そして、このような事が二度と起こりません様に。
カナダ政府が、この件をしっかりと正面から取り組み、解決することを切望します。




では、スカートの経過です。
１３７段編めました。やっと半分まで来ました。

今日は、長くなったので、おまけは、また今度にします。
では、また明日。


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青山繁晴さんの独立講演会の申込締切が延長になりました。

第28回　独立講演会　（神戸　４月２０日）の申込締め切りが３月２８日（金）でしたが、
３１日(月)正午まで延びました。
詳しくは、青山さんのブログ又は、独立総合研究所のHPへどうぞ。

青山さんのブログ
http://blog.goo.ne.jp/shiaoyama_july/e/ff8e50eef0eed7a6a9c3412c7f5a9993

独立総合研究所のHP
http://www.dokken.co.jp/lecture/detail.php?id=41


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このご縁に心から感謝いたします。

青山繁晴さんの独立講演会の申込の締め切り間近です。

第28回　独立講演会　（神戸　４月２０日）の申込締め切りが３月２８日（金）です。
詳しくは、青山さんのブログ又は、独立総合研究所のHPへどうぞ。

青山さんのブログ
http://blog.goo.ne.jp/shiaoyama_july/e/7b499a28dac173638c205c65fdd4c93e

独立総合研究所のHP
http://www.dokken.co.jp/lecture/detail.php?id=41


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ベッド？敷布団？平床？ カナダでどう寝る？☆、おまけ その４１☆

カナダでは、ベッドを置くのが前提での部屋の作りになっている。
しかし、我が家はベッドを放棄した。
以前の引越の際、自分たちで引越するのに、ベッドは、重過ぎる等の理由と
私が西式健康法の平床を実践したいと言う理由でベッドを手放したのだ。

平床専用の板があるが、まさかそれを日本から取り寄せるのは大変なので、
ヨガマットに、毛布を敷いて寝ている。
本当は、平床用の板の檜の”気”も良いのだろうと思うので、機会があれば手に入れたい。

そして、夫は、写真のような空気マットを使っている。

それから、泊まりのお客さんがある時は、
予め、我が家にはベッドが無い事、
ベッドではなく空気マットがある旨を伝え、
それでも良い場合は、泊まってもらう事になる。

日本からカナダに来て、家具付きでないアパートに住む場合は、
この様な空気マットが快適だと思う。
ヨガマットだと、寒い場合があるので注意。
私の場合は、ぬいぐるみに使う様な毛足の長い毛布を半分に折って、２枚重ねにして、
初めて寒くなく寝られる事が出来たからだ。
その毛布を２枚重ねにする方法を思いつくまでは、
段ボールや新聞紙を下に敷いたりしても寒くて寝られなかった。

※ただ、この手の毛布は、商品によっては、繊維が沢山抜け落ちて、洗濯や掃除が大変になる。
他の洋服にもくっついて、毛玉にもなるし。
今使っている毛布は、貰い物で、単品では手に入りにくい商品。
良い毛布の入手方法が解れば、またアップします。

平床を実践したいからと、フローリングのベッドルームを条件に選んだが、
寒さを考えると、絨毯でも良いと思う。
平床と言っても、毛布を敷いたりして寝るので、絨毯が下にあっても問題ない筈だ。
それに何よりも、寒くなく快適に寝られる方が先決だから。

そして、カナダの住宅は、古い物が多いので、窓やドアの建て付けが悪く、隙間風がとんでもないこともある。
そう言う場合は、程度にもよるが、残念ながらベッドの方が良いだろう。
私達の今住んでいるアパートは、すきま風は酷いが、
床と天井から暖房が来ているのでヨガマットでも寒く無い。

この様に、条件はつくけれども、
エアマットは、ベッドを一式揃えるのに比べれば安くつく。
ベッドに悩んでいる方、エアマット／平床も、案外快適です。
このマットの購入先は、次の通り。メンバー割引もあります。

Mountain Equipment Co-op
400 King St W
Toronto, ON M5V 1K2


それでは、今日のおまけです。

「え？これってフランス語だったの！」と私が思った単語を紹介しています。
前回に引き続き、ファッション関係、おしゃれ関係の単語／言葉”をお伝えして行きたいと思います。

それでは、今日の単語は、プレタポルテ　です。

前回が、オートクチュールだったので、予測された方もいらっしゃるでしょう。
単語を意訳すると、既製服だけれども、この場合は、高級既製服。
綴りは、prêt-à-porter　で、
prêt　が、準備／用意／支度の出来たと言う意味で、
porter　は、身につけていると言う意味。

それでは、また明日～。


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カナダVIA鉄道の旅～ エコノミー座席、トイレについて☆、スカートの経過 １６☆

VIA鉄道に乗るのは今回が初めて。
しかも独りで。
別に、夫と一緒が嫌な訳ではないが、たまには、独りの時間も必要なのだ。

嬉しい反面、独りの旅行は、荷物の管理が気になる。
トイレに行く際、座席に荷物を置いておけない等、不便な事がある。

座席の上には、荷物を置ける棚があるのか？
トイレには、鞄やジャケットを掛けるフックはあるのか？
パソコンを持ち込んでも、電源はあるのか？…など、気になっていた。



先ずは、座席の写真です。
左の写真でお解りの通り、座席の上には、蓋付きの棚があります。
結構、高さも奥行きもある棚でした。
座席は、勿論リクライニング式です。
カーテンや、ジャケットを掛けるフックはありませんでした。

左の写真の通り、電源が２つあります。
WiFiのサービスもあります。
座席前には、網も付いているし、テーブルも肘掛けから出せて、色んな作業をするのに便利。



トイレは、飛行機の感じに良く似ていると言う印象でした。
電車が揺れて、写真がどうしてもブレてしまって見にくいですが、
鏡の右側の灰色の箱の下、右がペーパータオルで、左がハンドソープです。
入って右側の壁に、フックがついていて、その写真が右側のもの。
フックの下側を押して、上に物を掛けます。



こちらは、オムツ替えが出来るトイレです。
左の壁側に、オムツ替え用のテーブルが付いています。

トイレの写真をドアを開けて撮るのは、変な人だと思われる感じがして、
慌てて撮ったので、今気づきましたが、トイレットペーパーが乱れています。お許しを。

トイレに行くタイミングですが、
電車が走っている時は、揺れるので、待つ事が出来れば、電車が発車する前などが良いかもしれません。
但し、独り旅の時は、電車が停車している際は、座席に居る方が良いでしょう。
誰かが、荷物を盗んで車外に出てしまう事が無いとは限りません。

トイレの写真が続いたので、車窓風景を載せてみました。
一面、雪です。



キングストン駅は、トロントとモントリオールの丁度真ん中にある。
今回だけかも知れないが、この駅から、沢山の人が乗って来た。
それまでは、私が乗っている車両では、１２人位しか乗っていなかったので、
もう、快適で、延び延びと電車での旅を満喫していました。
でも、私の隣には誰も乗って来なかったので、ラッキー。
編物の道具等を横の座席に置いて作業していたので、片付ける必要がなく、助かりました。

余談ですが、向こうの横の座席のカップルが、千と千尋の神隠しをパソコンで見ていて、
何だかとても嬉しくなりました。
日本の文化を誇らしく思えるひと時でした。

そして、右の写真が、トロントに到着した電車の写真です。電車さんもお疲れさまでした。



それでは、スカートの経過です。
１１０段編めました。
２７４段まで４割編めた事になります。

移動時間に沢山編めるかと思いましたが、案外他に色々とする事があったり、
電車での旅を満喫して写真を撮ったりして、それほど編めませんでした。


あ～でも、鉄道の旅をこれ程、楽しんだ事が無い。
きっと日本の新幹線の方が快適でサービスもいいと思うけれど、
飛行機やバス、車に比べると、ゆったりしていて、とても快適だった。
電車が警笛を鳴らす度に、心の中で「わ～い！」と言っていたくらい…。
なんて贅沢な時間なんだろうと、改めて思うのでした。


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美味しいローフードをモントリオールで♪

”Crudessence”（クルデサンス？）という名前のローフードレストランがモントリオールにある。
以前、このレストランに行った時、モントリオールは、やっぱり食べ物が美味しいと改めて思った。
レストラン以外にも、スーパーマーケットの中に注文カウンターだけのお店を出していて、
今回、モントリオール島から東へ橋を渡った所にある、”avil スーパーマーケット”の中のクルデサンスで買った物を紹介したいと思います。



注文カウンターの横にも既に作った物が売られていて、
急いでいる時は、それを買うのが便利。
それから、クルデサンスの物は、全部ビーガンなので、
”チーズ”等と表示されていても、それは、ビーガンチーズの意味です。
※但し、さらにその右横の別のカウンターで売られている物は、
全てが、ビーガン／ベジタリアン仕様ではありません。

さて、この写真のものは、バーガーです。
左の写真が、パッケージで、右が開けた状態です。
中には、スプラウトが入っていたので、止めようかと思いましたが、
スプラウト特有のカビ臭さが全く無く、とても美味しかったです。
ドライトマトのソースもしっかりしていて、野菜だけですが、淡白さを感じない美味しいバーガーでした。

因みに飲み物は、ハーブティーで、ベリー類が入った物です。
これもフルーティーで、とても美味しかったです。
このお茶は、クルデサンスの右横の別のカウンターのレジ近くで注文しました。
※支払は、このレジで行います。




そして、これは、キノア(Quinoa)と野菜を寿司海苔とライスペーパーで巻いたものです。
手を付ける前に写真を撮るのを忘れてしまい、美しく無い写真で御免なさい。
でも、美しくない写真でも、写真付きで紹介したかった理由は、
今回、これを含めて３種類頂いて、どれも美味しいのですが、その中でも、これはとても美味しかったのです。
そして、海苔とライスペーパーを一緒に使うと言うのは、私に取っては、新しいアイディアに感じました。
それから、このソースが更に美味しくしてくれています。
但し、ニンニクの臭いを気にする方は、我慢なさって下さい。



そして最後は、再び、海苔とライスペーパーの巻きもの。
電車の中で写真を撮ったので、ぶれていて御免なさい。

”ツナ”巻きです。
ツナの中身は、確かアーモンドとかが入っていたと思います。（ラベルを取っておけば良かった。御免なさい。）
これにもソースが付いています。
これも、とても美味しくて、ペロリと平らげてしまいました。

＊＊＊

１人で買い物をしていたなら、この倍は、頂いていたけれど、
家族と一緒だったので、少食を実行出来ました。

”Crudessence”お勧めです。
カウンター注文の表示は、英語が表記されていたのかは、確認していませんが、
レストランには、英語のメニューも置いています。
是非、モントリオールの食文化を楽しんでみて下さい。


そして、この”avil スーパーマーケット”もお勧め。
オーガニックのマーケットで、天井が高くて、広々していて、清潔感があって、とても素敵なスーパーです。
何も買わなくても、そこにいるだけで楽しくなる。そんなスーパーでした。
今回は、車ではなく電車での旅で、しかも、１人でトロントとモントリオールの往復だったので、
荷物を増やしたく無く、このスーパーで買い物が出来なかったのが、とても残念でした。

あ、それから最後に一つだけ。
フランス語が話せなくても、最初だけは、”ボンジュール”と挨拶をしてみて下さい。
話しかけた相手が、フランス系の人ならば尚更、挨拶無しで英語でいきなり話しかけるよりは、
気持ちよくコミュニケーションを続けられます。

今回、訪れた”Crudessence”の詳細は、次のアドレスへどうぞ。
http://www.crudessence.com/en/services/comptoir-sante-avril-brossard


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鉄道の旅☆♪

モントリオールからトロントへ向かっています。初めてのＶＩＡ鉄道の独り旅。
携帯からなので写真のみの投稿です。

写真のみの投稿です。御免なさい。

数日、写真のみになると思います。ごめんなさい。


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青山繁晴さんが、ワイド・スクランブルに生参加（出演）３月１９日

青山さんが、ワイド・スクランブルに参加（出演）されるそうです。
詳しくは、青山さんのブログを見て下さい。
アドレスは、次の通りです。

http://blog.goo.ne.jp/shiaoyama_july/e/5a31faca9b62a301a7a0d91428200ec0


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