３月も半ばで、ちょっと遅いレポートかもしれませんが、
fresh の今月のスペシャルメニューをお伝えしたいと思います。
花びらを散らし、とても春らしく、目にも楽しいお料理です。
お料理の名前は、phytosalad （フィトサラダ？野菜サラダ？）です。
このサラダの下には、お蕎麦が隠れています。
日本では、こんな風にお蕎麦を頂いた事はありません。面白いです。
中身は、
蕎麦、小さな青葉各種、スプラウト、花びら、スイート・グリーンピース、揚げ玉ねぎ、
グリル豆腐ステーキ、トーストしたミックスナッツ、白菜、生ミント、オレンジ、サンドライトマト
３＊６＊９ドレッシング（胡麻ペースト、メープルシロップ、レモン、脂肪酸が豊富なエッセンシャルオイルをブレンドしたもの）
このドレッシングがサラダに良くあっていて、美味しく頂きました。
今朝から、吹雪いて、大雪のトロントですが、
春を感じてみたい方にお勧めです。
※スペシャルメニューは、土日休日のブランチ・タイム（10時半～3時）以外で頂けます。
fresh
http://www.freshrestaurants.ca/
それでは、今日のおまけです。「え？これってフランス語だったの！」と私が思った単語を紹介しています。
昨日に引き続き、
”皆さんが、どこかで見聞きしたであろうと思われる単語／言葉”をお伝えして行きたいと思います。
それでは、今日の単語は、ベル・メゾン です。
意味は、美しい家、綴りは、belle maison 。
いつか belle maison に住みたいな～。
でも、心が美しければ、何処でも belle maison なのかな。
それでは、また明日～。
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