鶏精

私の中国語の先生、小学校の息子のいる主婦なので、主婦目線の情報がいっぱいあって楽しいのですｖ

先生曰く　「最近は家庭料理で 味精（wei4jing1）＝味の素　は使わなくなってる。　今の主婦は 鸡精(ji1jing1)よ」　とのこと。



しかしうちのアイさんは味精派のようで、うちには中国人に言わせると超～ちっこいビンしかないので、アイさんは料理の出来に不満足かも(^_^;)

まぁ、でも私は味精をキロ袋で買うような料理はさすがに出来ないので、先生オススメの鸡精を買ってみました。






家乐（jia1le4）＝クノール。　



パッケージの絵……野菜炒めに鸡精をサラサラ～ッとふりかけているけど、その間に丸ごとのトリが舞い踊ってる～(笑)





さらさらっとした粒状。



さっそく野菜炒めやスープに使ってみましたら……



普通に美味しい。日本の「鶏がらスープ」に似てる感じがします。

しかし、味がよく分かるようにと多目に（塩を少なめにして）使ってみたら、ちょっとキツかった！

やっぱ化学調味料です。



ま、少量を使う分には十分美味しい。

味精に比べたらずっといいけど、料理の種類が違うのかもね。