手作り‘たべるラー油’

先日購入したコチラ



この乾物たち（干し貝柱・干しエビ・干しアワビ）は日本の友達（料理の先生）からの頼まれ物なのですが、日本へ送る前、一足お先に作ってみました♪





先生直伝レシピによる、万能ラー油




本来作ってから１週間で食べごろ…という事でしたが、作った当日から味見と称してチョイつまみ…ご飯でためし…豆腐でためし…ガンガンなくなる～(笑)

‘桃ラー’などに比べて、入ってる素材がゴージャス

美味しいの！めっちゃ美味しくて感動




…だけど、わたし作のラー油は、若干あぶらっぽい

同じくサラダ油＆ごま油がベースなのだから、市販品の「食べるラー油」もあぶらっこいはずなのですが、カリカリ感が手伝ってか、それほど感じないのですよね。

市販品の「食べるラー油づくりキット」で作った経験から、焦げやすいのではと怖がって加熱を控え目にして作ったのが敗因かな。

それとも‘微辛’を目指して、唐辛子を極力控え目にしたせいかな。

（韓国唐辛子を一袋用意したけど、結局入れずに少量の鷹の爪だけ使ったの）




先生（友達のことね）に教えを乞いつつ、再チャレンジしまーす




しかし…これ作るたびにどんどん太るね

新しい徐家匯めぐり

中国は３連休だったんだけど、前半２日間はイマイチの天気
ホントは久々に公園でも行こうかと思ってたんだけど、朝から雨模様の２日目、新しくなった徐家匯（シュージャーホイ）へ行ってみることに





港匯広場の地下に出来た輸入品スーパー　Ｏｌｅ！

入口からして、明らかに中国のスーパーとは違いますねぇ。テンションあがります

まず生花が並んでたりしますが、コチラに関しては残念ながら、パッと見で状態があまり良い花ではなかったけれど、お値段は超立派でした。（日本でアレンジメントや寄せ植えを買うようなお値段。）

こちらでは新鮮でボリュームたっぷりのお花が花市場で簡単に手に入るから、こういう需要は伸びないのかもしれないですね。



　

生鮮食品やベーカリー。

買わなかったけど、お野菜や果物はきれいでした。

ベーカリーコーナーも、もしお昼前後に来る事があれば買ってみたい。少なくとも見た目はＯＫなパン屋さんです。（で、裏切られるパン屋も数多いんだけどね～）



このスーパーはお魚の新鮮さがウリだと聞いていたので、お魚コーナーもチェックしてみましたが、なかなか新鮮そうなお魚が種類も豊富に並んでいました。

なかでも生食可能な「牡蠣（カキ）」が並んでたのが驚き

お魚の手に入りにくい上海でカキだよ。

冷凍じゃない魚というだけでもビックリなのにね。



平棚商品（常温品）も種類が多かった。

日本の物もたくさんあったけど、欧米系のメーカーも多いです。

その他にもキッチンツールやシャンプー類、洗剤、キティちゃんのコーナーなんかもあって、見て回るだけでも面白い。

お値段は上海市内の「高め」の設定内。（美濃屋くらいといえば分かりやすいかな）



うりが韓国のソーダパピコみたいのを食べたあと、美羅城（ＭＥＴＲＯ　ＣＩＴＹ）へ。

ここの地下１階は最近改装されたとか。

それにしても、徐家匯ってまんなかにズドンと走ってる虹橋路を渡る方法が少なすぎ！

地下から行こうと思ったけど、結局うまく抜けられなくて、地上を匯金百貨店の方まで歩いて歩道橋を渡ったよ



美羅城地下は、なかなか面白いことになっていました。

無印良品、ＦＲＡＮＣ ＦＲＡＮＣ、セガミ薬局、ピーチジョン、チュチュアンナなど、日本のお店がズラリ。

さらに奥へ行くと、デパ地下並みに美味しそうなスイーツのお店が目白押し！

モチクリーム、ビヤードパパなど誰でも知ってるお店から、あまり私が知らない（でもたぶん日本の）お店もたくさん。





この夏に上海に上陸した、ドンクでミニパンを買ってきたよ～♪

そして無印良品では、写真手前のバッグインバッグと、左の黒い帽子を衝動買い。（ともにセール品）

日本では無印ってそんなに愛用者じゃなかったんだけど、上海にいるとすごく良く見えるんだよねぇ

このシンプルさとか機能性とか、中国ではなかなかコレ！といったお品には巡り合えないんです。

そもそも、こういう系統だった雑貨店というのが上海にはあまりない。





それからこの日のお買い物の目玉がこちら～

（Ｃちゃん、おまたせ！！）

大量の乾物たち３種類です。路面のお店で量り売りで買いました。

これが何に変身するか、乞うご期待！！

かゆい。

ＳＭＡＰの上海公演は「延期」だそうですね。

日本人が集まる！という事だけ考えても、今の時点では危険。

ジャニーズが延期を決定したのも当然ですね。

せっかく楽しみに待ってる人がたくさんいるので、ぜひ上海に来てほしいです。




昨日から、からだがかゆい

太ももの裏とか、お腹とか、あちこち皮膚の柔らかい部分がかゆいなぁと思って、ぽりぽり掻いていると、じんましんになっています。

ウナコーワをバーッと塗るとかゆみは治まるんだけど、そのうちまた気付くとぽりぽり。

季節の変わり目かな。

明日から温度が下がるという日本より一歩早く、今日は上海肌寒いくらいです。21.7度だって！

「お彼岸」はないけれど、涼しくなる時期は同じっぽい。

今日は「中秋節」と言って、中秋の名月を愛でる日です

「月餅（ユエビン）」を食べる日ですよ。

（中国ではこれ以外の時期は基本的に月餅は食べません）




中国は今日から3連休。

と言っても、そのあと土日は出勤日。学校もあります。

要は土日の休みを前に動かして、祝日をむりやり3連休にしてるパターン。

日本のハッピーマンデーに似てますよね。祝日を動かすか、土日を動かすかの違い。




来月は運動会があるのですが、バス手配がなかなかややこしい。

運動会当日が雨だった場合は翌日に順延。また雨ならその翌日、さらに雨ならその翌日…と延期の日程が4日くらいあって、平日に延期された場合はバスの時刻も運動会用の特別時間に変わったり、運動会が開催されても大雨が降ってきた場合は早く下校させる可能性がある、とか・・・

全ての時間に対してバスの予定を開けておく必要があるので、バス担当としては、公寓にどのように伝えるか悩むところ。

中国語での手配書を作ったは良いけれど、記述が怪しいので、中国語の先生に添削してもらいました



今日の中国語の授業もほとんど雑談になって、なかなかテキストが進まないのですが(^_^;)雑談中心のレッスンが非常に為にもなるし楽しいです。

試験目的でない語学の勉強は楽しいですね。




ひとりごとでした

SMAP上海公演

10月9日、10日に予定されてるＳＭＡＰの上海コンサート。

ＳＭＡＰの海外公演は初なんですってね。

これが日中関係が緊迫している影響で、中止になるかも・・・とか。



６月にも上海万博会場での公演が中止になったＳＭＡＰです。

今回も中止になったとしたら・・・残念ですね。



中国人のファンも多いだろうけど、娯楽の少ない上海在住日本人もチケットを取って楽しみにしている人が多いのよ。

（わたしは持ってないけれど。）

友達の間でも「ＳＭＡＰ行く？」が普通の会話になってます。



日中関係に関してはあえて何も書きませんが、こちらにいるとピリピリしている事を非常に感じますし、一番心配なのが日本人学校に通う子供たち。

天津では学校に鉄球が投げ込まれ、上海近くの杭州ではレンガが投げ込まれたとか。

通常通学バスにはバスマザーが乗車していますが、今週からはバス乗降場所までお迎えに行くよう、さきほどバス会の連絡網を流しました。

今年は学校も幼稚園も運動会は10月ですが、このままでは開催できないという可能性も・・・。



個人レベルでは、さいわい今のところ反日的な言動に出会う事はないのですが。

逆に非常に良い感情を示してくれる方も多いです。

だから、もっとこのお隣の国と近づけるといいなぁと、私個人では思っているのです。

そしてＳＭＡＰもぜひ上海に来てほしいなぁ。

みんなが買うと値段が高くなる公式。

普通なら、共同購入など買う人が多ければ安くなる…のですが。

上海では逆。買う人が多くなると「おっ、これ売れるんだ！」とお店が強気になって値段がどんどん釣り上がる。




以前から日本アキレスの「瞬足」がお安く買えるという話は聞いていたんだけど、10足以上まとめ買いしないと安くならないという話だった事もあって延び延びになっていて、ようやく２学期に入ってから（先週のはなしね）友達数人と買いに行ったお話です。

前日に電話で値段を確認。

10足で1200元。（１足あたり120元＝1560円）

明日もその値段ＯＫ！




と言われて、翌日いざ友人4名とお店に向かいましたら…

「今日から1足でも130元で買えます！」との堂々とした宣言。

えぇ？　1足120元だから来たんだよ～？？

日本での特売の値段と比べて、よし1560円なら日本じゃ買えない安さだぞ！という事で来たんだけど？？？

わざわざ10足以上にするために、友達みんなで（来られない子の分も）個数を募ってから来たんだけどー？？？？




どうやら、その日発行の日本語情報誌「ジャピオン」に、なんと日本人のお子様の必需品の瞬足が130元で買えるよ！すごいよ！！という大きな広告が掲載されたらしい。

（お店に向かう直前に、友達がそれを持ってて「130元？？」という疑問を感じながら行ったんですが）




「昨日電話して、明日も10足買えば120元でＯＫって言われたんだけど？」

「こんなにたくさん買うんだから安くして～！」




と交渉するも、ガンとして譲らず。

1足単位で買えるようになったのが、お店としては「サービス」ということらしく。

「120元は昨日で終わってしまったの。今日からは1足でも安く買えるのよ」というのです。




うーむ、しかし130元でも1700円弱、日本でのセールはせいぜい2000円くらいだから、それでも日本価格より安いんだよなぁ。

しかも、子供のとは言え、靴って結構かさばる。日本から持ってくる荷物が減るのに越したことはない。

瞬足は制服みたいなもんだし…。




というわけで、結局は買ってしまいました。

全部まとめて13～4足。

私は、うりの分を買うつもりだったんだけど、よくよく考えると今より1サイズ大きいものを既に2足買ってあるので、日本の甥っ子たちの分だけ買う事に。




品ぞろえは悪くないです。

男女ともに、チャイルドサイズから高学年サイズまで数種ずつ揃い、瞬足以外にもアキレスの他ブランドの靴（Puchipioなど）も数種類（ナナにはこっちの方がいいなぁと思いました）。

ただ、サイズ別の在庫に偏りがあって、私たちが行った時には18ｃｍの男児の靴は全滅状態でした。

友達は、自分（ママ）用に瞬足を購入。運動用にするんだって！




「130元キャンペーン」は9月30日までだそうです。

お店の場所やお値段の詳細はコチラでね　⇒　■

お得な情報はお早めに！という事ですね～。教訓になりました！