ますます課題

一昨日からこの三日間、久住高原にも残暑って奴がやって来ました。

わたしゃ慌ててアイスコーヒーの豆を煎り中です。

そう・・・・お客様がたて込む時間どうしても１５分から２５分はお待ちいただく事になります。

 

最近日々考えます。

どうすれば早く美味しく淹れれるか！

気がせいて淹れると慌てて逆に遅くなりますし・・・・

 

待ち時間を短く出来るか。

課題です。