今月の中級クラスはクロワッサン・・・集中的にさせていただいてます
ちょっと大げさ
涼しくなってきましたので、後回しにしていたレッスンをさせていただいてます。
今日も、クロワッサン・・とっても、三つ折りがスムーズにできました・・・と思っていたのですが・・・
生徒様・・今日は疲れました・・・ええっ・・皆さんがんばってのばし作業、大変だったみたいです
そういえば、いつもより成型時間が、ずいぶんとかかりましたかね
私的には、きれいにできて満足だったのです。でも、試食の時サクサクで感激されているみたいでよかったです
ホッ
クロワッサン
そして、エッグバンズ
ハサミをいれて、チーズたっぷりで・・・美味しいでーす 
お菓子はパンプキンポット
今日は3名様で頑張っていただきましたので・・やっぱり・・忙しかったですかね
お疲れ様でした
次回はフランスパン
です。 お待ちしておりますね。
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