秋らしい1日でしたね
今日は1日自宅でゆっくり・・・と思ったけれど、
お知り合いの方のパンの試作も・・なかなかご期待に添えなくって
白いクリーム・・・イタリアメレンゲだけではバタークリームが真っ白にならなくって
色々配合を変えて・・美味しいクリームにしなくっちゃいけないし
なんとか、こんな感じです
先日生徒様よりいただいた、プル―ンで酵母エキス作りをしていました
ありがとう
とっても強そうな酵母が、、
今日エキスで元種起こしをしました・・シンプルなパンにと思ってます～
それから本日、ホームページを更新いたしましたので、是非見てくださいね
少しづつ、解りやすいホームページにしていきたいと思っております・・
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