こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。
中盆、館内は静かに推移（高校野球？）
本日ご紹介するのは「柔らかくヘルシーな豚ヒレ肉」です。
夏場のこの時期にトンカツ用が好調。
トンカツの代名詞はロースカツですけど、ヒレカツも人気があります。
豚ヒレ肉は一頭から約１Kgくらいしか取れず、希少で上級部位になります。
豚肉の中でも脂がなく柔らかな部位で、ビタミンB1が多く含まれている部位になります。
牛肉・豚肉共にヒレ肉は柔らかさと低脂肪で脂身の苦手な方に好まれる商品です。
▲千葉県 佐倉市 臼井 肉の鳥羽ミート
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