こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。
台風10号の進路が気になるお盆になりました。当地域は直撃はなさそうで、関西・中国地方の進路が濃厚でご注意ください。
盆暮れと言いますが、やはり家族一同に会しての食卓には“和の食事”が合うようです。
本日ご予約も含め、焼肉用と共にすき焼き用のお肉をお買い求めになられるお客様が結構いらっしゃいます。
先日ご紹介した「宮崎牛A-5肩ロース肉」のネック寄りの部分をすき焼き用で本日提供。
肉色・肉まりも良く、A-5の中でも上に値する肩ロース肉です。
肉まりが良いとは歩留まり率も含めてのものですが、無駄脂がなく、ロース芯や羽下（ザブトン）の厚みが十分あるものです。
家族団らんの食卓にはすき焼き・しゃぶしゃぶが一番でしょう。
▲千葉県 佐倉市 臼井 肉の鳥羽ミート
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