ケモノみたいな

見た目だけで無く手触りまでしっかりと獣感アリ。

目を閉じて触ると、何の動物だろう？とドキドキするだろうってくらいのリアルさ。

 

 

この辺りの産毛もそれっぽい。

 

 

もうわかったかたもいるかと思いますが、、、

動物の剥製ではなく、

 

 

タケノコです。

 

 

生で手にするのは本当に久しぶりです。

米糠なんてありませんから、米の研ぎ汁で下茹でしましたよ。

上から若竹煮、炊き込みご飯、お肉と新玉との煮物へと変化させました。

タケノコもだけど、ワカメをこんなに食べたのも久しぶりでした。

 

へーっ

若竹煮って若いタケノコの事だと思ってた！

 

って大黒柱さんが言ってましたけど、そのセリフもう何度も聞いたと思うんですよね。

自分と深く関わり合いのない事、興味のないことに関しては永遠にトンネル頭なんだなあと…

 

 

掘りたてのタケノコが本当に良い香りだったので、ここは精進でしょうと、昆布の出汁と少しのお醤油で煮ました。

タケノコの味と香りを堪能できる精進若竹煮は、新鮮なタケノコならではの贅沢な食べ方かもしれません。