朝ごはんは、昨夜の吉次の開き
の骨のダシで炊いたご飯を食べました。
身を取り除いた骨や頭、尻尾をダシパックに入れて
昆布、千切りの生姜、昆布、日本酒を入れて、白ダシで味を整えました。
吉次は、高級魚なのですが昨日はお買い得にゲット出来ました。
無駄なく美味しく味わいました。
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朝ごはんは、昨夜の吉次の開き
の骨のダシで炊いたご飯を食べました。身を取り除いた骨や頭、尻尾をダシパックに入れて
昆布、千切りの生姜、昆布、日本酒を入れて、白ダシで味を整えました。
吉次は、高級魚なのですが昨日はお買い得にゲット出来ました。
無駄なく美味しく味わいました。
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おはようございます
味もですが香りも楽しめたのではないですか
こちらは晴れてきましたよ。
吉次（きんき）は、美味しいお魚なので無駄なく味わえてよかったです。
香りも、もちろん良かったです
バジルさんのアイデアって～～ホントにすごいデス！！！
骨からもいいダシが出ますね。