夕食 牛スジ煮込みと煮魚

夕べは、前の日のスジとゴボウの煮物を鍋仕立てにリメイクしました。



保温プレートにのせておいたので

コラーゲンも脂も固まらず、アツアツで食べられます。

夫が、居酒屋さんみたいだねって言ってくれました。



３切れ５００円のなめたカレイの煮つけです。

前日に買って鮮度が落ちないうちにすぐに煮つけにしておいたので

全体に味が馴染んでいて美味しいです。




コウサイタイのお浸し

直売所で新鮮なものを買ってきて、すぐにお浸しにしておきました。

アスパラの風味があって美味しいです。



サラダ

またまた、ピンクペッパーをトッピングしました。



お漬物

蕪の白い部分は塩と昆布と柚子で漬けました。
葉は、昆布と生姜、白ダシで漬けました。





最後は、美味しい海苔を使ったおにぎりです。