ビーフシチューなど夕食二日分

最近、煮込み料理が多い我が家です。
寒い時はアツアツの煮込みが美味しく感じます。





久し振りのビーフシチューです。
牛肉はアメリカ牛です。
私はどうもオージービーフが苦手で
アメリカ牛か国産牛で料理しています。


器によそってから水切りヨーグルトをトッピングしました。
サワークリームより水切りヨーグルトの方が手軽ですからね。。


最近は生マッシュルームが安く手に入るので
シチューにもサラダにも使いました。




アボカドとトマトと生マッシュルームのサラダ



副菜3品は
白菜の漬物とキャロットラペとアサツキの酢味噌がけ



赤ワインも飲みました。









翌日はキリタンポ鍋



キリタンポは手でちぎって。。。


シャキシャキのセリや笹がきごぼう、長ネギと舞茸、鶏もも

野菜が美味しい！！





　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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入院した父ですが、昨日はだいぶ元気になりました。
ちょっと安心