山芋の磯辺揚げ

今夜は、山芋の磯辺揚げを作りました。


揚げ油にモラタメさんから届けていただいた

竹本油脂株式会社さんのセサミンクッキングオイルを使ってみました。





3本で2100円の物を送料関係費945円で試せました。


年齢を重ねるにつけ、コレステロールにはかなり気を使っている我が家では


サラダ油を選ぶ時にはコレステロール０は重要な条件です。

セサミンクッキングオイルは太白胡麻油がブレンドされているのに

胡麻油の香りは、それ程感じませんでした。


天ぷらを揚げるなら、もう少し胡麻油の香りが欲しいのですが

他のフライなどにも使用するためには、ごま油の香りは強くないほうが良いですね～。


磯辺揚げ、カラッとあがってサッパリ美味しくいただけました。

時間が経ってからの変化もみたかったのですが

美味しくて全部食べてしまいました。


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お昼は和風ロールキャベツ

11月15日に作ったロールキャベツ




残りをジップロックの容器に汁ごと入れて、

そのまま冷凍しておきました。


お昼は、それを解凍して、ちりめん山椒のおにぎりと一緒に食べました。




汁ごと冷凍したロールキャベツ、味の変化はありません。

高野豆腐もロールキャベツも、スープも美味しかったです。




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今日の朝ごはん

今日の朝ごはんにも、魚肉ソーセージを食べました。

一日、一本食べていれば、少しは物忘れが減るのかなぁ～。

中性脂肪も、もっと減ったらいいなぁ。



本当は、魚肉ソーセージが大好きなので、

好きなものを食べて、健康になれたらありがたいです。


お味噌汁は、玉ネギと大根葉と厚揚げをたっぷり入れました。


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焼きちゃんぽんとはやと瓜の海老マヨ煮

昨日の夕飯です。




北海道　菊水　太麺焼きちゃんぽん鶏だし白湯だれ　をイオンで買ってみました。



料理も簡単で美味しいです。

お野菜もいっぱい食べれます。




はやと瓜と海老をマヨネーズと麺つゆで味をつけました。

これは、スカイストアのお惣菜の大根のマヨ煮を参考に作ってみました。

麺つゆとマヨネーズだけで、コクのある煮物が出来ました。


簡単・美味しいで大満足の夕飯でした。


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