友人とピザ♪

近くでマンションの建築をしているのですが、地下を掘って基礎を作っているようです。
その為、毎日家が揺れます…
最初は地震かと思いましたが、工事中はほぼ毎日揺れるので工事のせいですね。
賃貸のアパートだから余計揺れるのかな～建物が大丈夫か心配になります。


先日、久しぶりに会う友人が家まで来てくれました。嬉しい～

ランチは前日生地を仕込んでおいて、ピザにしました。

簡単なので
ちょっと奮発してアンチョビ乗せ～

あとは栗とサツマイモのスープと、菜の花とレンコンの炒め物です。

秋に作った栗の甘露煮がまだあるのでスープを作るのが楽

レンコンはバルサミコで焼いてから、茹でた菜の花と炒め合わせました。
レンコン×バルサミコは好きな組み合わせです。

久しぶりの友人とのおしゃべりは本当に楽しいですね！
とっても明るく楽しい方なので、エネルギーをいっぱい貰っちゃいました。
ありがとう～


農家の野菜販売で、「親いも」というのを買いました。

大きなサトイモです。
これが親で、さらに子供があって、通常売っているのはさらにその先の孫いもなのだそうです。

小さいより皮をむくのが楽かな。ぬめりが少ないようです。

茹でてゴマあんかけにしてみました。
親いもはあっさりした味で、食感も小さいサトイモよりぬめりが少なくほっくりして食べやすいです。

1個で十分一皿分出来ます。しかも親いもの方が安い！（この時は50円）
まだしばらく売ってると良いな。

夫に「本当にイモ好きだね～」と言われてしまいました