本日（８月８日）の果物弁当

　コールラビを副菜に活かした弁当！

金柑の仄かな香りにコールラビの摩訶不思議な食感（かぶら・じゃが芋・山芋の煮付けにも似た）

先ず、和食にチャレンジしましたが、最高の副菜になりました。顧客の県庁、保健所のご意見が楽しみ！

ご飯：４０年前に考案した「みかんライス」

おかず：チェリービネガーを使った三色ピクルス、大豆・ヒジキ・レンコンの梅肉に漬け、コールラビとコンニャクの金柑味噌煮、パセリ卵