久し振りの青空

奇しくも　2年前の西日本豪雨の時と同じ日に

九州一帯で線状降水帯が居座ったすえ

前例のないほど広範囲に大災害が起きており

胸の詰まる思いです。

心より　お見舞い申し上げます。

こちらは　けさ２週間ぶりに　青空を見ることができ

おもわず　まあ！と声が出ました。

山ではまだ霧が上がっており

明日からまた　しばらく雨が続くようですが

きょうだけ小休止　のようです。

県内各地に出ている大雨警報などは　依然続いておりますので

油断は禁物です。

大きな工事車両が　毎日　雨の中　出たり入ったりするので

庭の芝生もぐちゃぐちゃです。

玄関にサッシが入り　壁もできつつあります。

雨のなか　ボードなどの資材を搬入できないので

大工さんが途方に暮れていましたが

あしたシステムキッチンが入る予定の　壁部分だけでも

張れるのではないかと思います。

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ようちゃん味噌

なすがとれだしたから そろそろ ようちゃん味噌を作りたい。

でも 青唐辛子用のバナナ南蛮が まだ成長遅く　 ２本採れたのみ。

とりあえず　今回は 一味唐辛子をつかえばいいか。

なす ししとう ズッキーニ ピーマン 青大豆の水煮をいれ

米糀 醤油 三温糖 酒 を使います。

使いかけの古い柚子味噌(米糀を使ったもの)とようちゃんみそも

一緒に混ぜて　増量（再利用）しました。

材料全部混ぜて　７０℃まで加熱し火を止めて　蓋をしたまま　

丸一日寝かせます。

翌日 火にかけて　練り上げて　 瓶詰めしました。

何ヵ月も熟成を待たなくても　すぐに出来る　美味しいおかず味噌です。

そのままご飯にのせても 肉や野菜の炒めものの調味料としても

よろこばれます。

今回は ちょっとアレンジしたので 　詳しい材料表は省略しています。

過去に何度も作った記事は このブログのカテゴリー「ようちゃん味噌」

からご覧頂けます。

麹の発酵も　材料の調達も　夏がいちばんうまくできますので

 作ってみようかなと思われたら　そちらを参考になさってくださいね。

さて　リフォームは　丸3週間は経過しました。

きょうから　４週目です。

ああ～はやく完成してほしいです。

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鬼灯（ほおずき）

ご近所さんからいただいた　ほおずきの苗がうまくついて

ことしは　育っています。

ブログにアップしようと思って　タイトルを入力したら

上手く変換できない・・・あれれ？

「ほうづき」あるいは「ほうずき」と入力したからで

「ほおずき」が正しいんですね。

知らなんだ～

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座布団を編む

職人さんがいると 　なかなか 思うように動けない。

朝のうちは たんぼの見回りや　家の周辺の草刈りがあるから

あっという間だけど　午後からがつらい。

雨が降れば 朝からすでに大した用事がなく　 疲れます。

大工さんは　とんとん　軽快に働いていて　うらやましい（笑）

一昨日は　昼前に出かけ 母の施設や 金融機関などの用事をして戻ったら

その間に給湯設備一式が運ばれてきて とりあえず

雨に濡れないよう 車庫にいれてくれていました。

大工さん ひとりで　考えて指示し　申し訳ない。

後から さらに　少し車が入り易いように動かしてくれました。

そんな感じで きのうは お出かけしないで 

座り込んで　久しぶりに　編み物をしていました。

極太毛糸で 20×150cmのベルト状のものを編み

折り繋いだ　座布団です。

これは　以前ミッキーさんが アクリルたわしを紹介された

ボランティアでアクリルたわし作り を　サイズを大きくして　

座布団に　アレンジしたものです。

前に一度編んだことがあるんだけど

久し振りに作ったので　折り畳み方を　ああだこうだとやるうち

よれよれになっていますが

私のおしりに敷けば　すぐ　ピタッとなります（笑）

使い残りの色とりどりの糸でも編めるかな。

いい時間潰しと 毛糸の在庫減らしをしています。

やっぱり編み物は楽しくて

なんでか　肩こりが解消される（笑）

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玉ねぎにはまっとる

最近　新玉ねぎのスライスを　毎日食べています。

夫が初めて食べたかのように

「たまねぎは　美味しいなあ！」と言ったから　それ以来ずっと。

そして「最近　たまねぎにはまっとる」といいながら。

いったん気にいったら　ひたすら　飽きず　そればかり食べる

O型人間の夫です。

でも　おかげで 最近　夫の　手の甲にできていた　１センチほどの

瘤のようなものが　いつの間にか消えていて

「玉ねぎのおかげとしか思えん」と感動して　ますます熱心に

食べています。

数か月前に　こぶができて　かかりつけ医に尋ねたら

「ああ　年を取るとよくあるんだ。」といわれて　

特に薬も出なかったそうです。

痛くはないのですけど　なんか気になる。

病名は何と言われたか忘れたけど　神経に関係があると

言っていたような…と。

「良かったな。毎日スライス玉ねぎ作るわ」となりました。

何でも　過ぎたるは及ばざるが如しで　体にいいものもほどほど　

バランス大事と思うので　キュウリやレタス　トマトなども一緒に。　

自家製の野菜がある時期で良かった！

JAの営業担当さんに頼まれて始めた　全国JAのお取り寄せシリーズ

６月は「宮崎地鶏の炭火焼き」でした。

茹でたキャベツの上に　フライパンで温めた鶏の炭火焼

おいしかった～～

ほかには　鍬切れじゃが芋の醤油煮と　大根の佃煮。

写真はないけど　大根と豆腐の味噌汁。

炭火焼きは高かったけど　あとは全部野菜で　自家製か

いただき物(キャベツ)　ばかりなので　

エンゲル係数 低いです。

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歩く効果ってすごいんですね

　

ウォーキング　多くの皆さん がんばっていらっしゃいますね。

わたしは　田舎なので　なかなか実践しづらいです。

なんで～？長閑な田舎道を歩けばいいんじゃない？

と思われるでしょうけどね。

田舎道って　まず車道と分けた歩道が　あまりありませんので

すごい勢いですぐそばを車がビュンビュン通るところがおおく

とてものんびり歩けません。

　歩いている人がめったにないので　かなり目立ちます。

知ってる人が多いので　次々に声をかけられ　

「車　どうしたん。乗せてあげようか？」と　車に誘われます。

まあ そんな言い訳はともかくとして・・・・

さくらんぼを送ってくれた娘婿と　電話でいろいろ話をしたのですが

その時　彼が言うには

「体重が３桁に手が掛かる寸前で 　こりゃいかんと我に返って　

ウォーキングを始めたんですよ」と。

身長は１８4センチくらいで　結婚当初は９０キロもなかった（笑）

と思いますが 単身赴任が長くなると　食生活が偏るだろうし

仕事のストレスも多いでしょうね。

「仕事から帰って 夜にひまだから１時間歩くようになって　

だんだん　それでは物足りなくて　最近は２時間歩くようになって　

５キロは落ちました。

雨で歩けない日は　調子狂って体調悪くなる」のだそうです。

４２歳・・・年代が変わる時期って　体調に変化が出るころなので

ウォーキングに取り組んで自分の身体に向き合うようになって

良かったですね。

そういえば　嫁っこKちゃんも　最近仕事から帰って

夕方　家の近くを走っているそうです。

介護職は体力勝負なので　体力つけなくては！と気づいたのですね。

わたしも　田畑の仕事をしているから結構体を動かしてている

と思っていたけど 農作業は 使う筋肉が偏っているんですね。

仕事の後ストレッチなんてしない農家のおばあちゃんたち

みんな足腰が歪んでいますよ。

トラックばかり使わないで　朝いちばんに田んぼの見回りをするとき

鍬を担いで　さっさと速足で歩いてみるかな。

それなら　田舎らしく自然で　目立たないかも。

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山形のさくらんぼ

苫小牧で暮らす長女の夫が　いま山形に　単身赴任しています。

彼が　さくらんぼ 佐藤錦を　送ってきてくれました。

今年のお正月には　仕事で北海道へ帰れないときいて　

わたしから　お餅などを送ってあげたのですけど

楽しみにしていた5月連休には 仕事が休みなのに

コロナの影響で 帰れなかったそうで…

ずっと家族に会えない。

お盆はどうだろうなあ　と寂しそうでした～

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