♪中ザラ糖♪

きのう、急遽、池袋の「音音」というお店で、
大学時代の友達と会うことになりました

全室個室で、赤ちゃん一緒で大丈夫のお店です～
便利ですよね。夜は居酒屋さんになるんだとか。
昼間だったので、たくさんのママと赤ちゃん（onベビーカー）が
集まっていました。

帰宅途中（16時過ぎ）、携帯の送信トレイに、
9通ほど、メールがたまっていることに気づきました。
どうやら、受信はできても、送信できないようです。
今日あたり、修理に出さなくてはいけなさそうです

それはともあれ、先日、初めてカステラを作ってみました。

前々回と前回、関西の旦那の実家へ帰省したときは、
手作りのお菓子と市販のお菓子の両方を持っていくのですが、
今度は、緑茶とカステラにしようかなと思って。。。
ひっそりと練習開始です

でも、まぁまぁ美味しかった感じ（笑）
もうちょっとアレンジ調整しなきゃです
なので、今回、レシピは省略です

ところで、中ザラ糖を、ご存知ですか？！

スプーン印 中ザラ糖 1kg

カステラの生地を型に流し込む前に、
底に、中ザラ糖をしいてから焼くと、
長崎で有名な（名前忘れちゃったけど）、あのカステラみたくなります。
でも、調子乗って、今回、ちょっとしきすぎちゃったかも
砂糖に厚みが結構あるので、隙間あるくらいに
しきつめるのがおいしいと思いました

GWの帰省はどうやらない可能性が高くなってきたので、
夏までにとびきりおいしいカステラが
完成できたらなぁ・・・と思います

そして、この中ザラ糖を買ったのはよいけど、
他に使い道がなく、ためしにコーヒーに入れてみたら、
普段よく使う三温糖やグラニュー糖を入れて飲むコーヒーより
おいしく感じましたょ

他にも使い道はあるかな
ご存知だったら、またご指導よろしくで～す

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