くらげの酢のもの ～中華風～（レシピ付）

まず、今週始めた運動記録から…
月曜日は隣の駅近くまで走った
火曜日は何もしなかった
水曜日は隣の駅近くまで自転車で走った
木曜日は何もしなかった

結果、日曜日と比べて、月曜日はそれなりに減ったんだけど、
体重は 日曜日と比べて、-0.2の状態を推移しています。
微妙すぎる結果…。

夫には、「食事も気をつけたら、だいぶ変わるよ」とアドバイスをもらった。

「まずは、夜食を食べない」
…これは、私は、今週に限って、一応、実行できている

それから、メニューは、お肉料理の頻度を減らし、
お魚や野菜料理や酢のものをもっと取り入れていくといいかな～
と思ったの

そして、水曜日はこんなメニューになりました

ごはん
うどん
ぶりの塩焼き
揚春巻き
春菊のごまあえ
くらげの酢のもの
お茶

お友達にいただいた食器に盛り付けてみました

そして、久々に、くらげの酢のものをつくった。
くらげは、銘柄によって違うのかもしれないけど、
今回は、少しぬるま湯っぽい温度で、水洗いをしっかりして、
30分間水につけておいておいたので、
塩けがちょうどよく抜けて、食感は残っていて、いい感じでした。

くらげの酢のもの（2人分）

材料
くらげ　1袋（10㎝×10㎝位のサイズの袋でした）
きゅうり　2分の1本
トマト　2分の1個
ハム　2枚

調味料
・酢　大さじ2
・しょうゆ　大さじ1
・砂糖　大さじ1
・ごま油　ほんの少し

つくり方
野菜等の材料を細切りにし、調味料であえたら、できあがりです

夫は、深夜に、私を試すかのごとく、ポテトチップスの袋を開封してました…。
そうならないために、揚げ春巻きをつくったのに…。くぅ～

私、お菓子はあまり好きではないほうだと思いますが、
ポテトチップスだけは例外。なぜか、大好物なんです…
なので、必死に我慢したのでした


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