2009年10月16日のブログ記事一覧-Taeco's Kitchen

昨夜は珍しく、ミートスパゲティにしました。
夜にパスタはかなり珍しいほうです。
昨日は、考えていたお魚が売ってなかったので、
急遽予定変更で、パスタになっちゃいました

1杯めは、ソースとパスタ麺をからめ、
2杯めは、パスタ麺だけ茹でて、上からソースをのせて食べました。

2杯めはこんな感じ↓

我が家のこのソースは、からめるより、上から乗せたほうがおいしいと
昨日初めて気付きました。

まぐろとアボガドのタルタルをつくってみた↓

でも、見た目も、味も微妙になってしまった。
いつもと違うことをしすぎてしまった…。ごめんなさい～。
今度、ちゃんとしたものを紹介しますね。

それから、イングリッシュマフィン↓

焼いたイングリッシュマフィンの上に、
フレッシュバジルと生ハムをのせて、上から、塊のパルメザンチーズを
たくさんふりかけてみました。
ピザ生地があれば最高なんだけど、
意外にすごくおいしいのです

そして、トマトのオーブン焼き↓

トマトをくりぬいて、中に、ミートソースとモッツァレアチーズを入れて、
オーブンで焼きました。超おいしい

これは落合シェフが紹介していて、夫が私の誕生日に
つくってくれたお料理です

200度で10分焼くとあった気がするけど、
20分位焼いたほうがいいかなぁ～。
こういう料理は楽しいっ

一応、こっそり、ご飯も炊いておいた我が家でした（笑）

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みなさま、ありがとうございます

昨夜は、冷蔵庫の残りもので、こんなメニューでした。

いまいちな配色にショックを受けて、
昨夜は更新する気分になれずでした…

食事中は…
ベビーリーフなど緑色の野菜を中央に添えるか、
まったく別の盛りつけ方にしたらよかったなぁ…と思い、
あれこれ、ひとりぼやいていました

他には、以前検討していた白いキノコのスープをつくったんだけど、
まさにシチューのようなものができあがりました…。
つくり方を考えれば、そりゃ、そうですよね。

タコのカルパッチョは、今回セロリと一緒にあわせたんだけど、
この間、塩もみした玉ねぎを下に敷いて一緒に食べたほうがおいしいと思う

玉ねぎを用いたタコのカルパッチョのレシピはここをみてね。

フライの具には、残っていた、ナスとエリンギを使いました。

それから、先週土曜日につくったと書いたタルトの写真も
載せておきます

次回は、もっと丁寧につくろうと思います