改良しました!! 2012年09月25日 | Weblog コーヒー豆を焙煎するラーメンザルに改良の手を加えました。 今まで焙煎時間が25分以上になってしまい時間がかかり過ぎたので、ラーメンザルの周囲にアルミ箔を貼り付けて熱効率を高めました。 まだこの方法で試していませんが、焙煎時間が蒸しから始めて20分を切れば合格です。 私、焙煎師として精進してます。