麺場 田所商店＠桃山御陵前：北海道味噌ミニチャーハンセット

本日・明日と、この界隈でカン詰め仕事。といっても、食事に出られるのはありがたい。

この界隈なら、大黒様の「安い・早い・ウマイ」のひとときがココ数年感のド定番なのだが、本日はちょっと浮気して、「彩美庵」のトナリに去る６月に関西初出店を果たしたあの味噌ラーメン専門店に赴いてみた。

で、ランチタイム限定サービスの「お得なセットメニュー」から、ミニチャーハンセットを「北海道味噌」で注文。

ちなみに、この注文を決める前には...

この掲示物も、しっかりチェックの上でした。取り敢えずは、一番人気という濃ゆぅ～いヤツで行こうかと。

ラーメンに先んじて、チャーハン到着。ちょっと油が多いが、パラッと仕上がっていい感じ。細かく刻んだカマボコが特徴。量的にはご飯いち膳分＋α程度で、多すぎず、少なすぎず、ちょうどいいところ。

程なく北海道味噌、到着。ほぉ～これは濃厚そうだ。

どっしりと濃ゆぅ～いミソのスープに、カレーにタップリと放り込みたくなるような、炒めタマネギ＆挽き肉のペーストに揚げネギの香ばしさが加わったところに、モヤシとニラのしゃっきり感。意外や意外のぼってりとしたフライドポテト。

独特の世界ながら、なかなかに濃ゆぅ～い北海道味噌のスープとよく合っている。

そこにモッチリとした食感と、縮れ感が心地よい中太麺。

で、注文してからさらにこんな掲示があったのを発見。でも、なんとなく尻込みしてしまい、割り出しスープをわざわざリクエストすることはしないでおいた。

チェーン店ながら、今のところ関西ではココしかないといういうことに加え、味噌ラーメン専門という希少性もあるので、ハナシの種に訪れてみるのも悪くないのではないだろうか。

ちなみに、スタンダードなメニューに、チャーシューは付かない。

ニクっ気が欲しいならば、炙りチャーシューが１枚120円、２枚で210円、３枚で300円で追加できるというシステム。

「肉抜き」がデフォルト、というところに文化的なちがいを感じる。

第一旭や新福菜館や、ラーメン藤で、ある日突然「「並」は肉無しです。チャーシュートッピングには追加料金をいただきます！」なんてことを、もしやらかしたなら....

それはともかく、あの大黒ラーメンや高架下アドバンテージな大中といった、人気の衰えぬ古参店や、すぐトナリの「五目麺屋彩美庵」、酒粕ラーメンで観光ガイドブックへの露出度の高い「玄屋」がひしめく中、今後の動向がちょっと気になる存在である。

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【麺場 田所商店】

会社HP

11:00~15:00  17:00~0:00　（日祝は11:00~23:00）

年中無休

075-644-6023

京都市伏見区京町4-152-1

 

 

麺場 田所商店 京都伏見店
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