第一旭 寺田店＠城陽市寺田：焼めしセット

午後から出張。用務先に向かうまでの間に、いろんなお店はあるけど、この日はなぜか第一旭の味が恋しくなり、寺田店へ。前に訪れたのは今年の春。概ね半年ぶり、か。ノレンが茶色いのに替わっていた。

で、注文したのは前回と同様「焼めしセット」。私としては、手頃な価格丁度いい量がコレ。さらにコレをほぼ必ず「麺固め、ネギ多め」で注文する。この「焼めしセット」はラーメンも焼めしも「小」のサイズだが...

「並」サイズのラーメンが選びたければ「ラーメンセット」がある。ただし、どっちのセットも昼時間帯の午後３時まで。それから以降の時間は単品あつかいの価格となる。（参考：ラーメン（小）550円＋焼めし（小）350円＝900円、ラーメン（並）650＋焼めし（小）350円＝1000円となる。）

このお店では焼めしの方が先に到着することが多い。前回訪れた時の「元祖第一旭」のロゴマークに「極上ラーメン第一旭」と書かれた器ではなく、シンプルに漢字三文字だけの器だった。そこには、本家と元祖、また「第一旭」の称号を何故か外した「たかばしラーメン」...の複雑な経緯があるのだろうか？とか、つい余計なことに思いを馳せてしまう。

器のことはともかくとして、具沢山で、特にほぐれたチャーシューがタップリで、パラッと仕上がったここのチャーハンは美味い。

焼めしをゆっくりつまみ始めると、やがてラーメン到着。無鉄砲本店で使う呪文で比較すると、寺田第一旭の「ネギ多め」はムテでの「ネギデキルダケ」に等しい。とにかく気持ちいいくらいにタップリのネギを盛ってくれる。

どうです？この立体感（笑）。あの「ねぎラーメン小山（現在休業中）」に迫ろうとする勢い。これが無料トッピングよー！

スープの底から麺を穿り出し、例の肉ダシがこっくり効いたスープとタップシのネギと、電動スライサーならではの薄手の切り口ながらこれもやっぱsりタップシの量がうれしいチャーシューと、その隙間に時おり現れる、メンマとモヤシのハーモニーをワシワシと啜り込む。
「ラーメンを喰らう」行為の根源的な楽しみを再認識させてくれる、ソウルフード的ラーメン。満足満足。

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【第一旭 寺田店】
　10:30～最近は何時までやってるんだっけ？昔は夜遅くまでやってたけど...
　火曜日定休...になったって、本当？
　0774-52-6859
　城陽市寺田垣内後49-1
　P：あり（隣接パチンコ店等と共用）

第一旭 寺田店 （ラーメン / 城陽駅、寺田駅、久津川駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5
昼総合点★★★☆☆ 3.5