十割そばもんぜんや＠彦根市本町:海老天おろしそば(冷)

彦根の方に、割と評判の良さげなお蕎麦屋さんがあるみたいなので、じゃあいっぺん行ってみっかと初訪。お店専用駐車場は３台分あるとの情報も得ていたので具体的な場所を探すがコレがなかなか見つからない。

で、とうとう諦めて目の前のコインパーキングに駐車しようとしたら、そのコインパーキングの目の前が目的のお店専用駐車場だった。初めて訪れる者にとっては、そんなふうになかなか見つけにくい場所だった。

入店すると店内満席につきウエイティングボードに記名し、しばし待つ。

その後15分と経たなかったろうか？やがて名前が呼ばれて店員さんは私達を席に通してくださろうとするのだが、その店員さん、私たちより先に来て、先に順番待ちをしているお客さんをすっ飛ばして私たちを案内してくれるので、なんかおかしいと思って、先に順番待ちしていたお客さんにカタコトの英語で尋ねてみると、彼らはやはりウエイティングボードに記名をしていなかった。無理もない。外国人観光客の皆が皆が、日本語で書かれていることを理解して入店しているわけなどない。そこで、やはりカタコトの英語で彼らに順番を譲った。けれど、こうしたことも本来ならお店の方で判断すべきことであろう。

その後、さほど待つことなく、今度こそ席に案内していただく。テーブル席にあるお品書きのトップには「当店の蕎麦はすべて自家製麺の十割蕎麦です」とある。

さらに、「本日の変わり蕎麦」の紹介がある。が、今回はハツホーだしここはノーマルな蕎麦をいただくことにして、

同行者ともども「海老天おろしそば」を冷で注文。

約5分後、注文の品が出来上がって運ばれて来る。「えっ？もうっ！」って感じのスピード感。なぜこのような芸当が出来るのか、については、つまりそういうことなのであろう。それでも自家製麺の十割蕎麦は、自家製麺の十割蕎麦なのだ。けれど、分かる人には分かるだろうし、見抜く人は見抜くだろう。そして出来上がって来たのは蕎麦の上に天ぷらをトッピングした状態。お品書きの写真を見た時に気づいておくべきだったが、立ち食いの天ぷらうどんならともかくとして、作り手側が本当に揚げたての天ぷらを良い状態で提供したいと考えているなら、このような盛り付けにデザインすることはないだろう。

お店自慢の自家製麺の十割蕎麦、それなりの味ではあるが、蕎麦好きがお蕎麦屋さんに本来期待することことよりも、タイムパフォーマンスをはるかに重視するスタンスが如実に出ていることを、残念ながら感じ取りまくりだった。たくさんの観光客が訪れるこの場所には、やはりそのほうがより利潤が追求できるのであろうことも容易に想像出来る。ここはそういうお店だった。やはり百聞は一食にしかず、だなぁ...。

十割蕎麦もんぜんや （そば（蕎麦） / 彦根駅、ひこね芹川駅、彦根口駅）
昼総合点★★☆☆☆ 2.0

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