無鉄砲本店＠木津川市：味噌ラーメン

奈良に用事があって、昼食に寄る。行列は相変わらずだが、最近はひところに比べてお客の回転がとても早くなって助かる。

２月６日から発売を始めた味噌ラーメン。店員さんに聞いてみるとまだやってるとのことなので、コレをいただくことにした。（実は２月中に行けなくて半ばあきらめかけていました）

一見、スープの見た目は豚骨のソレと同じような感じだが目の前に出て来た時点でぶわぁ～っとアゴだし＆豚骨＆味噌ダレの香り。一口啜るとそれらが組合わさった味わいは独特のもの。ネギよりも、ひたすらキャベツキャベツ！味噌魚介豚骨にこれがまたよく合う。

キャベツの下には「がむしゃら」仕様の太麺＆画像には見えないがサイコロチャーシューがたっぷり。
スープと麵の力強い組み合わせがウマい。
「味噌ラーメン」は日頃滅多に食べないが、これはなかなかイケました。