手打ちうどん やまびこ＠城陽市寺田尺後：ざるうどん1.5玉

春の陽気の中、クルマでなく、歩いて訪れた。看板の電話番号が2-4311となっている。コレは、かつてこの界隈の市外局番が07745の五ケタだったことの名残り。

お昼どきの混雑というか賑わいは相変わらず。店先のウエイティングシートに記名し、しばし待つ。様子を見ていると、お持ち帰りの需要も結構多いようだ。

駐車場の問題は繁盛店の常で、このお店も例外ではない。近くの月極駐車場に10台分のスペースを確保しているが、ここが満車なら近くにコインパーキングもある。

今回は一人で訪れたので、カウンター席に通していただく。ココがまさにアリーナ席。目の前で大将の製麺作業を観察することができる。

さて、何をいただこうか、お品書きを見る。少し暑さを感じる陽気だったので、冷たいうどんが食べたい。と、なれば、ざるうどんか。そうしよう。で、ざるうどんを1.５玉で注文。常連客の動きを見ていると、このお店では「お品書き」に書かれてはいないカスタマイズ注文が色々あるようだ。

お品書きの裏面。「季節限定メニュー」は夏季になると冷たいうどんのものが増えるようだ。

しばし待つのち出来上がってきたざるうどん1.5玉。うどんの上に大量の刻み海苔。つけ汁の薬味にはワサビ・うずら卵・ネギ。

麺の上に乗る大量の刻み海苔は、いっそ無い方が見た目に良いと思うが、どうだろう。今度注文知りことがあったら「刻み海苔ヌキ」のカスタマイズ注文を発動してみようか。けれど、この刻み海苔、あればあったでつけ汁の中でソレなりに貢献はする。今回、このお店で初めて冷たいうどんをいただいた。笑いたくなるほど長ーい麺線&もっちもちぐみんぐみんな食感、素晴らしい。コレはリピート有りだ。冷たいうどんはこの「ざるうどん」の他に、レギュラーメニューだと「鳥せいろ」、「カレー鳥せいろ」も選べるとのことだった。また、暑い季節になれば時期限定の冷たいメニューを出すようだ。今回、1.5玉で注文し、値段が50円増し。ソレでも530円は安い。また是非来よう。

手打ちうどん やまびこ 本店 （うどん / 寺田駅、城陽駅）
昼総合点★★★★☆ 4.5

 

 

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