麺恋家＠八幡市

2007-08-05 22:21:01 / The Nostalgic Ramen Archives
チャーシューじゃなくて、ゆがいた豚コマなこと。つけ汁のスープ割りには応じてくれそうにないこと。その二点はまあともかくとして、住宅街の、一見チェーン店のようなこのお店で、このつけ麺に出会えたのは発見だった。つけ汁は最初熱々なんだけど、麺を浸して味わっているうちにやがて冷めてしまう。もしレンジがあれば「チン」したくなる。魚系の味わいも結構前に出ているが、それはつけ汁に削り節粉がふんだんに入っているがゆ . . . 本文を読む
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